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본 연구에서는 주정 농도별로 추출된 감국에 대한 항산화 및 항염증 활성을 측정하였다. 추출 수율의 경우 50% 주정 추출물에서 33.6%로 가장 높은 수율을 보였다. 총 폴리페놀 함량의 경우 30%와 70% 주정 추출물이 각각 59.70, 61.35 ㎎ GAE/g으로 다른 추출물에 비해 유의적으로 높은 함량을 보였고, 플라보노이드 함량은 30% 주정 추출물에서 57.94 mg QE/g으로 가장 높은 함량을 보였다. 항산화 활성은 70% 주정 추출물이 DPPH 라디칼 소거능(RC<SUB>50</SUB> 14.95 ㎍/mL), ABTS+ 라디칼 소거능(RC<SUB>50</SUB> 42.28 ㎍/mL)에서 가장 활성이 높았다. FRAP 활성은 30% 주정 추출물에서 다른 추출물과 비교해 유의적으로 높은 활성을 보였다. 주정 농도별 추출물의 항염 효과는 LPS로 유도된 RAW 264.7 세포에서 염증 매개인자인 NO 생성 억제를 측정한 결과, 세포독성없이 30% 주정 추출물 200 ㎍/mL 농도에서 11.16 μM로 가장 우수한 NO 생성 억제를 보였다. 또한, iNOS 발현을 측정한 결과 30-70% 주정 추출물이 높은 iNOS 발현 저해 효과를 보였다. 따라서 감국 추출물 제조 시 항산화 효과를 위해서는 30% 주정 및 70% 주정 으로 추출하는 것이 효과적이며 항염 효과를 위해서는 30-70% 주정으로 추출하는 것이 가장 효과적일 것으로 사료된다. 본 연구의 결과는 감국을 기능성 신소재 개발 원료로 활용하는데 기초 자료가 될 것으로 기대된다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References
참고문헌 (37)
참고문헌 신청
Benzie IF. Strain JJ. The ferric reducing ability of plasma (FRAP) as a measure of antioxidant power the FRAP assay. Anal. Biochem. 239: 70-76 (1996)
Blois MS. Antioxidant determinations by the use of a stable free radical. Nature 181: 1199-1200 (1958)
Cheon MS, Yoon TS, Lee DY, Choi GY, Moon BC, Lee AY, Choo BK, Kim HK. Chrysanthemum indicum Linné extract inhibits the inflammatory response by suppressing NF-B and MAPKs activation in lipopolysaccharide-induced RAW 264.7 macrophages. J. Ethnopharmacol. 122: 473-477 (2009)
Cho YJ. Biological Activity of Extracts from Chrysanthemum Incidicum Linne by Ultrafine Grinding. J. Korean Soc. Food Sci. Nutr. 43: 110-117 (2014)
Duh PD, Du PC, Yen GC. Action of methanolic extract of mung bean hulls as inhibitors of lipid peroxidation and non-lipid oxidative damage. Food Chem. Toxicol. 37(11): 1055-1061 (1999)
Blois MS. Antioxidant determinations by the use of a stable free radical. Nature 181: 1199-1200 (1958)
Cheon MS, Yoon TS, Lee DY, Choi GY, Moon BC, Lee AY, Choo BK, Kim HK. Chrysanthemum indicum Linné extract inhibits the inflammatory response by suppressing NF-B and MAPKs activation in lipopolysaccharide-induced RAW 264.7 macrophages. J. Ethnopharmacol. 122: 473-477 (2009)
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