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저자정보
장지윤 (연세대학교) 함선옥 (연세대학교)
저널정보
한국서비스경영학회 한국서비스경영학회 학술대회 2021년 한국서비스경영학회 춘계학술대회
발행연도
2021.5
수록면
103 - 103 (1page)

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본 연구는 한국농촌경제연구원의 2019년 식품소비행태조사 데이터(주구입 가구원)를 이용하여, 1인 가구의 배달/테이크아웃 행태를 분석하고, 배달/테이크아웃 횟수에 따른 식생활 소비자 역량지수 분석(건강한 식생활, 안전한 식생활)에 미치는 영향을 분석하고자 한다. 선행연구를 기반으로 연구모형과 가설을 제시하였고, ‘주구입자’ 설문지에 응답한 1인 가구 831명의 자료를 SPSS(Statistics Package for the Social Science, Ver. 25.0 for Windows)통계 분석 프로그램을 이용하여 기술통계분석을 실시하였고, 이용 횟수에 따라 유형화한 군집별 식생활 소비자 역량지수의 차이를 검증하기 위해 독립표본 t 검정을 실시하였다. 분석결과, 1인가구의 배달/테이크아웃 식사 여부는 ‘배달과 테이크아웃 이용안함’이 393명(47.3%)으로 가장 많았다. 배달과 테이크아웃 이용자 438명(52.7%)의 가정 내 배달 또는 테이크 아웃 한달 평균 지출 비용의 평균은 46,733.06원, 1회 평균 지출 비용의 평균은 16,713.47원이었다. 평균 함께 식사하는 인원은 평균 1명이었다. 배달 또는 테이크아웃 횟수는 주 1회 175명(40.0%)가 가장 많았고, 주로 먹는 배달 또는 테이크아웃 음식 메뉴 1순위는 ‘치킨, 강정, ... 전체 초록 보기
#1인가구 #소비행태 #식품소비행태조사 #배달/테이크아웃 #식생활소비자역량지수

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