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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
임영선 (전남대학교) 구현지 (전남대학교) 윤정미 (전남대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제50권 제7호
발행연도
2021.7
수록면
742 - 747 (6page)

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본 연구는 십자화과 채소에 존재하는 DIM의 거품세포 억제효과와 항염증 효과를 연구하고자 하였다. 이를 위해서 인간단핵구 THP-1 세포를 대식세포로 분화시켰고 이에 Ox-LDL, LPS를 병용 처리하여 죽상동맥경화 세포 환경을 만들었다. DIM의 연구에 사용된 모든 농도에서 세포독성이 없었다. Ox-LDL과 LPS 병용 처리군의 lipid uptake를 강하게 보여줌으로써 거품세포가 형성되었음을 Oil red O 염색을 통해서 확인할 수 있었다. 즉, 거품세포의 양성반응이 진하게 나타났으며 지질 밀도가 유의적으로 높았다. 이러한 거품 세포의 지질축적은 DIM 처리 시 유의적으로 억제됨을 확인할 수 있었다. 또한 이의 결과와 관련된 분자 수준에서의 유전자 발현을 보면 Ox-LDL과 LPS 병용 처리 시에 콜레스테롤 유출 관련 유전자는 감소하고 지질 축적 관련 유전자 발현은 증가함을 확인할 수 있었다. 이에 DIM을 처리했을 때 콜레스테롤 유출 관련 유전자인 ABCA1, PPARγ, LXRα의 발현은 DIM의 농도가 높아질수록 발현이 높아졌으며, 지질 축적 관련 유전자인 CD36, LOX-1 유전자에서는 DIM의 농도가 높아질수록 발현이 낮아졌다. 결론적으로 본 연구결과를 통해서 DIM은 거품세포 형성을 억제하는 잠재적 가능성을 지닌 식이인자로 여겨지며, DIM을 함유한 식품 섭취를 통해 염증 및 죽상동맥경화증을 억제 또는 예방할 가능성이 있으리라 생각된다.

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (26)

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