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홍윤표 (국립원예특작과학원) 남은영 (국립원예특작과학원) 이지현 (국립원예특작과학원) 이정수 (국립원예특작과학원) 박미희 (국립원예특작과학원) 최현진 (국립원예특작과학원) 장민선 (국립원예특작과학원) 임수연 (국립원예특작과학원) 최미희 (국립원예특작과학원) 양해조 (국립원예특작과학원) 엄향란 (국립원예특작과학원) 이은진 (서울대학교) 김종기 (중앙대학교) 정천순 (강원대학교) 홍세진 (강릉원주대학교) 이진욱 (중앙대학교) 인병천 (안동대학교)
저널정보
한국원예학회 한국원예학회 학술발표요지 원예과학기술지 제39권 별호Ⅰ[초록집]
발행연도
2021.5
수록면
38 - 38 (1page)

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지금 이 시대의 화두는 ‘디지털농업’, ‘스마트유통’이다. 아날로그 시대의 고전적인 농법을 벗어나 4차 산업혁명 시대에 맞는 ICT, AI, 빅데이터 등 자동화, 정보화를 접목해서 이제는 사람이 직접 경작하지 않아도 양질의 농산물을 생산, 유통할 수 있는 시스템으로 전환이 되고 있다. 선진국과 비교하여 낙후된 우리나라 농산물 저장 유통 분야에서도 디지털 기술이 도입이 되고 있으며 그 첫 번째 관문이 APC(Agricultural products Processing Center, 농산물산지유통센터)의 현대화이다. APC는 산지유통조직이 주체가 되어 생산된 농산물을 안전성 있게 상품화화여 소비자에게 공급함으로써 생산자인 농업인과 구매자인 소비자 모두에게 만족감을 줄 수 있는 기능과 역할을 갖는 농산물 저장 유통의 핵심 시설이다. 따라서 농산물 저장 유통 현대화에 발맞추어 ’92년부터 ’14년까지 전국 주요 산지에 정부지원으로 건립된 APC는 총 500여 개이며 이곳을 거쳐 선별, 포장되어 출하되는 원예농산물 비율은 30%에 이른다. 공영도매시장 출하 40%, 대형유통업체 출하 30%의 비중과 견주어 APC를 거치는 농산물은 국내 유통의 한 축으로 자리매김하고 있으며 그 역할과 중요성은 더욱더 커지고 있는 시점이다. 그러나 전국에 산재에 있는 품목별 APC는 품질관리, 시설장비, 운용능력 등으로 평가해 볼 때 상당한 수준 차이를 보이고 있다. 2020년도에 사과, 배, 딸기, 참외, 감귤, 토마토, 엽채류, 파프리카 등 12개 작목을 취급하는 31개 주요 APC를 대상으로 품질관리, 시설장비 수준, 운용능력(품질관리 + 경영수준)의 지표를 가지고 평가한 결과 A등급(90 ‒ 100점)이 9곳, B등급(80-89)이 16곳, C등급(70-79)이 6곳으로 나타났다. 이러한 결과는 선진국의 packing house와 비교하여 국내 APC에 개선할 점이 많다는 것을 의미하며 상품화 과정이 원활치 않아서 내수 유통 뿐만이 아니라 수출 시 클레임의 원인으로 작용한다고 볼 수 있다. 아울러 지난 10년간 소비 유통 트렌드는 바뀌었고 이에 맞추어 우리나라 신선 원예 농산물의 대내외적인 경쟁력을 갖추기 위해서는 두 가지의 선결 요건이 있는데, 첫째가 상품 고급화이고 두 번 ... 전체 초록 보기

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