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자료유형
학술저널
저자정보
이난희 (대구가톨릭대학교 식품영양학과) 박유미 (대구가톨릭대학교 식품영양학과) 정현숙 (계명문화대학 식품영양조리과)
저널정보
대한영양사협회 대한영양사협회 학술지 대한영양사협회 학술지 제13권 제1호
발행연도
2007.1
수록면
84 - 93 (10page)

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This study was carried out to see the effect of individualized diet education on the improvement of blood glucose level according to the changes of nutrient intake with the subjects of 25 people. Among 25 people who participated in diabetic education program held in Chilgok-gun public health center, Gyeongbuk, there were 15 diabetic patients(3 males and 12 females) and 10 healthy people(2 males and 8 females) and after the diet education, the results were as follows. As for clinical characteristics, the diabetic group tended to have slightly higher blood pressure than the control group, especially diastolic blood pressure of diabetic group was higher than the control group with a significant level(p<0.05). Blood glucose level measured 2 hours after the meal was higher in the diabetic group than the control group with significant level(p<0.0001). For the clinical characteristic changes before and after the diet education, the blood glucose level in the diabetic group reduced significantly(p<0.01). For the daily diet intake, intake of fat in the diabetic group increased significantly compared to the one before the education(p<0.05). When comparing the ratio of carbohydrate: protein: fat, it was changed from 72.9 : 16.2 : 12.9 before the education to 63.8 : 15.1 : 21.1 after the education. From the above results, it is necessary to perform the diet education which carries out in the health center for diabetic patients with individualized goal by stepwise way rather than as one time try, and by developing the diabetic education media which is appropriate for the patients.
#Diabetes mellitus #Dietary education #Postgrandial blood glucose Level #Public health center

목차

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