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자료유형
학술저널
저자정보
배현주 (대구대학교 식품영양학과) 박해정 (대구대학교 식품영양학과) 채미진 (대구대학교 식품영양학과) 윤은영 (대전대학교 식품영양학과) 김경원 (서울여자대학교 식품영양학과) 서정숙 (영남대학교 식품영양학과)
저널정보
대한영양사협회 대한영양사협회 학술지 대한영양사협회 학술지 제12권 제4호
발행연도
2006.1
수록면
404 - 410 (7page)

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This study was done to analyze the contents of food and nutrition information sites on the internet. In analysis, 276 web sites were used. Web sites from 3 internet search engines(Yahoo, Empas, Naver) were selected on the date of July 15th, 2004. The trained panels evaluated web sites' contents by the assessment tools using 3-point scale(2:strongly agree, 1:agree, 0:disagree). The contents classified by topics were functional foods(46.4%), cuisine and cooking(38.4%), food sanitation and safety(30.4%) and so on. Operators of web sites were individual(35.9%), company(30.4%) and public institution(33.7%). About 89.5% of web sites were operated for unspecified people. Contents of the web sites were well established especially in consistency in title and contents(1.6), scientific basis of explanations(1.2) and benefit of information(1.2) and so on while not well established in providing relevant sites(0.7), providing contact address and feed back mechanism(0.7) and so on. Web sites operated by public institutions are rated significantly higher than web sites operated by individual or company. In conclusion, in order to qualitatively improve food and nutrition information on the internet, continuing monitoring and evaluation are highly required and web sites operated by public institutions shall be developed further.
#Food and nutrition information #Web sites #Monitoring #Public institutions #Evaluation

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