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학술저널
저자정보
Reddy, Kondreddy Eswar (Animal Nutritional & Physiology Team, National Institute of Animal Science, Rural Development Administration) Jeong, Jin Young (Animal Nutritional & Physiology Team, National Institute of Animal Science, Rural Development Administration) Ji, Sang Yun (Animal Nutritional & Physiology Team, National Institute of Animal Science, Rural Development Administration) Baek, Youl-Chang (Animal Nutritional & Physiology Team, National Institute of Animal Science, Rural Development Administration) Lee, Seul (Animal Nutritional & Physiology Team, National Institute of Animal Science, Rural Development Administration) Kim, Minseok (Animal Nutritional & Physiology Team, National Institute of Animal Science, Rural Development Administration) Oh, Young Kyun (Animal Nutritional & Physiology Team, National Institute of Animal Science, Rural Development Administration) Lee, Hyun-Jeong (Animal Nutritional & Physiology Team, National Institute of Animal Science, Rural Development Administration)
저널정보
한국초지조사료학회 한국초지조사료학회지 한국초지조사료학회지 제38권 제3호
발행연도
2018.1
수록면
180 - 189 (10page)

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The present study was conducted to evaluate the effects of high levels of nutrients on the growth performance, blood metabolites and carcass characteristics of Hanwoo cattle. Eighteen Hanwoo steers were fed two types of diets: 1) Nine animals were fed the conventional diet including typical levels of crude protein (CP) and total digestive nutrients (TDN), and 2) Nine animals were fed the treatment diet including high levels of CP and TDN. The average body weight (BW) and dry matter intake (DMI) were greater (P < 0.05) in the treatment group than in the conventional group at early and late fattening stages. Also, in the treatment group, the average daily gain (ADG) was greater (P < 0.05) at the late fattening stage. The serum total lipid and cholesterol levels were higher (P < 0.05) in the late fattening stage of treatment group. The carcass weight, total fat weight, longissimus muscle area and the grade of meat quality were also greater (P < 0.05) in the treatment group than the conventional diet group. This study demonstrates that high levels of CP and TDN exhibit a positive effect on the growth performance and carcass characteristics, indicating that high levels of CP and TDN can be used as a cost-effective feeding program for Hanwoo cattle by shortening the feeding period.
#Hanwoo #high levels of nutrients #growth performance #carcass characteristics

목차

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참고문헌 (24)

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Brown, M.S. / 2006 / Adaptation of beef cattle to high-concentrate diets: Performance and ruminal metabolism / Journal of Animal Science 84:E25~E33 Crossref Caplis, J. / 2005 / Effects of supplementary concentrate level with grass silage, and separate or total mixed ration feeding, on performance and carcass traits of finishing steers / Irish Journal of Agricultural and Food Research 44:27 google schola 조원모 / 2009 / 조사료원과 출하시기가 거세한우의 발육과 도체특성에 미치는 영향 / 한국초지조사료학회지 29(4):375~382 dbpia Christensen, D.A. / 1977 / Nutritive value of whole crop silage made from seven cereal cultivars / Canadian Journal of Animal Science 57:537~542 Crossref 정찬성 / 2017 / Effects of feeding system on growth performance, plasma biochemical components and hormones, and carcass characteristics in Hanwoo steers / ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES 30(8):1117~1123 Crossref

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