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야생 잎새버섯 추출물을 이용하여 심혈관계 질환과 관련된 기능성 식품 개발을 위한 기초자료를 얻기 위해 준비한 물 추출물과 유기용매 분획물의 혈전용해활성과 트롬빈저해활성, acetylcholinesterase 저해활성, 항산화활성을 확인하였다. 10 mg/mL의 농도에서 물 추출물과 물 분획물은 각각 0.93 plasmin unit와 0.73 plasmin unit의 높은 혈전용해활성을 나타냈으며, 부탄올 분획물은 79.60%의 트롬빈저해활성을 나타냈다. 클로로포름 분획물은 85.88%의 높은 acetylcholinesterase 저해활성을 나타냈고, 물 추출물의 항산화 활성은 39.81%로 비교적 낮게 나타냈다. 부분 정제된 효소를 포함하고 있는 물 분획물은 섬유소원의 Bβ chain를 모두 분해시켰지만, Aα chain은 느리게 분해시키고 γ chain 과는 반응하지 않았다. 실험 결과로부터 야생 잎새버섯 추출물은 높은 혈전용해활성과, 트롬빈저해활성, acetylcholinesterase 저해활성을 나타내 심혈관계 질환 예방을 위한 제약과 기능성식품 개발에 이용 가능할 것으로 기대된다.
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Ahn DK / 1992 / Medical fungi in Korea / Kor J Mycol 20:154~166
Blois MS / 1958 / Antioxidant determinations by the use of a stale free radical / Nature 181:1199~1120
Choi HS / 2001 / Angiotensin Iconverting enzyme inhibitor from Grifola frondosa / Food Res Intl 34:177~182
Daka MD / 1995 / Thrombolytic therapy in venous occlusive disease / J Vasc Interv Radiol 6:73S~77S
Doljak B / 2001 / Screening for selective thrombin inhibitor in mushrooms / Blood Coagul Fibrinolysis 12:123~128
Blois MS / 1958 / Antioxidant determinations by the use of a stale free radical / Nature 181:1199~1120
Choi HS / 2001 / Angiotensin Iconverting enzyme inhibitor from Grifola frondosa / Food Res Intl 34:177~182
Daka MD / 1995 / Thrombolytic therapy in venous occlusive disease / J Vasc Interv Radiol 6:73S~77S
Doljak B / 2001 / Screening for selective thrombin inhibitor in mushrooms / Blood Coagul Fibrinolysis 12:123~128
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