단양지역 아로니아 재배 품질 향상을 위한 기상 및 기후학적 특성

문윤섭; 강우경; 정옥진; 김선미; 김다빈

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자료유형: 학술저널

저자정보: 문윤섭 (한국교원대 환경교육과) 강우경 (한국교원대 환경교육과) 정옥진 (한국교원대 환경교육과) 김선미 (한국교원대 환경교육과) 김다빈 (한국교원대 환경교육과)

저널정보: 한국지구과학회 한국지구과학회지 한국지구과학회지 제38권 제7호

발행연도: 2017.1

수록면: 481 - 495 (15page)

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본 연구의 목적은 2016년 5월에서 8월 기간 동안 단양지역의 아로니아 표본 재배 농가들을 대상으로 기상 기후학적 인자와 아로니아 과실 특성과의 관계를 조사 분석하는 것이다. 이를 위해 아로니아 표본 재배 농가들로부터 기상 요소, 과실과 토양의 물리 화학적 특성과 조건, 비가림 및 해가림 설치에 따른 과실의 특성 변화 등을 조사한다. 그 결과로서, 첫째, 단양지역의 최근 최고기온, 누적강수량, 상대습도, 일조시간 등의 기상 기후 인자가 아로니아 재배 적지뿐만 아니라 일정한 품질 유지 및 생산량에 긍정적인 영향을 준다. 하지만 4월과 5월의 강풍은 아로니아의 개화기 및 만개기의 낙화현상에 큰 영향을 준다. 둘째, 아로니아 품질과 생산량은 일최고기온, 일토양온도, 일토양 pH, 누적강수량, 일토양습도 등의 농업 기상 기후 인자와 0.9 이상의 높은 상관을 나타낸다. 그리고 이들 인자들을 이용한 회귀식을 통해 그 품질과 생산량을 예측할 수 있다. 셋째, 강수량이 많은 경우에 아로니아의 당도와 안토시아닌 성분을 감소시키기 때문에 과일 변색기 이후에는 비가림을 유지하는 것이 필요하다. 그리고 아로니아 표본 농가의 노지 및 비가림 재배 시에 당도와 안토시아닌 성분 간 회귀분석 결과는 모두 높은 상관을 나타낸다.

#아로니아 #기상 #기후 요소 #비가림 및 해가림 #당도 #안토시아닌

참고문헌 (19)

참고문헌 신청

Bijack, M. / 2013 / Antithrombin effect of polyphenol-rich extracts from black chokeberry and grape seeds / Phytotherapy Research 27:71~76

Bohkyung, K. / 2013 / Polyphenol-rich black chokeberry (Aronia melanocarpa) extract regulates the expression of genes critical for intestinal cholesterol flux in Caco-2cells / Journal of Nutrient Biochemistry 24:1564~1570

Bussires, J. / 2008 / Growing Black Chokeberry (Aronia melanocarpa) in Cut-over Peatlands / Hort Sciences 43:494~499

Graversen, H. B. / 2008 / Antioxidant synergism between fruit juice and α-tocopherol: A comparison between high phenolic black chokeberry (Aronia melanocarpa)and high ascorbic blackcurrant (Ribes nigrum) / European Food Research Technology 226:737~743

Kapci, B. / 2013 / Investigating the antioxidant potential of chokeberry (Aronia melanocarpa) products / Journal of Food Nutrient Research 50:1~11

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