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넙치사료에 유자과실을 갈아서 0, 2.5, 5, 7.5% 첨가하여 3개월 간 사육한 후 사육효과 및 자체 항병력 증가 효과를 알아보았다. 유자를 첨가한 사료에서 성장의 유의적인 증가는 없었으나 7.5% 첨가 사료로 사육한 넙치는 2.5%~5% 첨가한 넙치 보다 체중 증가량이 적었다. 혈액학적인 조사 결과에서도 유자첨가로 인하여 넙치의 생리 상태에 부정적인 영향을 보이지는 않았으며 혈중 GOT 및 총콜레스테롤을 감소시키는 효과가 있어 건강도가 증진되는 것으로 나타났다. 혈청의 항세균 활성은 7.5% 시험구에서 높았으나, 라이소자임 활성은 실험구간 차이가 없었다. 어류병원세균의 인위감염에 대한 넙치의 질병저항성은 실험구 간에 차이가 없었으나 2.5% 유자 첨가구의 넙치에서 폐사가 지연되는 효과를 보였다. 그러므로 사료에 유자를 첨가하여 사육하는 것은 넙치의 어류생리학적 식품영양학적인 면에서 부정적인 영향은 없으나 유자첨가량을 2.5 %~5 % 사이로 하여 사육하는 것이 바람직할 것으로 판단되었다.
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Han, H.J. / 2006 / Pathogenicity of Edwardsiella tarda to olive flounder, Paralichthys olivaceus (Temminck & Schlegel) / Journal of Fish Diseases 29:601~609
Hardie, L. J. / 1991 / The effect of dietary vitamin C on the immune response of the Atlantic salmon Salmo salar L / Aquaculture 95:201~214
Hollebecq, M-G. / 1995 / Spontaneous bactericidal and complement activities in serum of rainbow trout Oncorhynchus mykiss genetically selected for resistance or susceptibility to furunculosis / Fish & Shellfish Immunol. 5:407~426
Lange, S. / 2001 / Humoral immune parameters of cultured Atlantic halibut Hippoglossus hippoglossus L / Fish & Shellfish Immunol. 11:523~535
Li, Y / 1985 / Elevated levels of dietary ascorbic acid increase immune responses in channel catfish / Journal of Nutrition 115:123~131
Hardie, L. J. / 1991 / The effect of dietary vitamin C on the immune response of the Atlantic salmon Salmo salar L / Aquaculture 95:201~214
Hollebecq, M-G. / 1995 / Spontaneous bactericidal and complement activities in serum of rainbow trout Oncorhynchus mykiss genetically selected for resistance or susceptibility to furunculosis / Fish & Shellfish Immunol. 5:407~426
Lange, S. / 2001 / Humoral immune parameters of cultured Atlantic halibut Hippoglossus hippoglossus L / Fish & Shellfish Immunol. 11:523~535
Li, Y / 1985 / Elevated levels of dietary ascorbic acid increase immune responses in channel catfish / Journal of Nutrition 115:123~131
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