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저자정보
조우식 (경상북도농업기술원 환경농업연구과) 류영현 (경상북도농업기술원 환경농업연구과) 김종수 (경상북도농업기술원 환경농업연구과) 박소득 (경상북도농업기술원 환경농업연구과) 석순자 (농촌진흥청 농업과학기술원 응용미생물과) 정희영 (경북대학교 응용생명과학부)
저널정보
한국균학회 한국균학회지 한국균학회지 제36권 제1호
발행연도
2008.1
수록면
22 - 25 (4page)

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큰느타리(P. eryngii)는 최근에 생산과 소비가 증가되고 있는데 이에 소요되는 재배용 톱밥배지 제조시 수산부산물인 게껍질의 첨가효과를 구명하기 위하여 시험을 수행한 결과를 요약하면 다음과 같다. 게껍질 첨가수준별 균사생장특성은 1, 2, 4% 처리구는 배양완성일수가 $22{\sim}23$ 일로 대조구인 톱밥 + 미강(80 : 20) 배지와 비슷하였으나 6% 처리구는 28일, 8% 처리구는 34일로 첨가량이 증가할수록 균사생장이 지연되었다. 자실체 수량은 게껍질 1% 첨가시 생체중 91 g로 대조구 68 g에 비해 34%가 많았다. 자실체의 CaO 함량은 4% 첨가구가 0.05%로 무첨가구의 0.01%에 비하여 5배정도 많았다. 큰느타리 배지재료로 게껍질을 이용한 결과 수량 및 자실체의 CaO 함량 증가효과가 있었으며 유용한 배지재료로 활용할 수 있을 것으로 기대된다.
#Additive #Crab shell #Pleurotus eryngii #Sawdust substrate

목차

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참고문헌 (24)

참고문헌 신청
강태수 / 2003 / 천연물을 이용한 큰느타리 균사배양 및 Angiotensin Converting Enzyme 저해활성 / 한국균학회지 31(3):175~180 dbpia 김영배 / 1992 / 우리나라 미곡의 품질과 식미와의 상호관계 google schola 김한경 / 1997 / Pleurotus eryngii(큰느타리버섯) 균의 인공재배(I) / 한국균학회지 25:305~310 google schola 김한경 / 1997 / eryngii(큰느타리버섯) 균의 인공재배(II) / 한국균학회지 25:311~319 google schola 농림부 / 2007 / 농림통계연보 :97 google schola

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