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저자정보
전병수 (농촌진흥청 축산과학원) 송준익 (농촌진흥청 축산과학원) 전중환 (농촌진흥청 축산과학원) 곽정훈 (농촌진흥청 축산과학원) 장선식 (농촌진흥청 축산과학원) 권응기 (농촌진흥청 축산과학원) 조영무 (농촌진흥청 축산과학원) 조원모 (농촌진흥청 축산과학원) 최희철 (농촌진흥청 축산과학원) 박규현 (농촌진흥청 축산과학원) 유용희 (농촌진흥청 축산과학원)
저널정보
한국축산시설환경학회 축산시설환경학회지 축산시설환경학회지 제14권 제2호
발행연도
2008.1
수록면
81 - 90 (10page)

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본 연구는 유기사료 급여가 거세한우의 성장 및 도체 특성을 구명하고자 거세한우 30두에 대한 사양시험 결과는 다음과 같다. 1, 거세한우에 대한 유기 조사료 및 농후사료 급여 시 관행구에 비해 유기구의 발육성적은 유의적인 차이를 보이지 않았으나 사양시험 종료 체중이 유기구의 T1 및 T2의 581.5kg 및 573.3kg으로 관행 597.5kg에 비해 $2.7{\sim}4.1%$ 감소하였다. 2. 일당증체량에 있어서는 유기구인 T1 및 T2의 0.80 및 0.78kg에 비해 관행구는 0.83kg으로 통계적인 유의차는 인정되지 않았으나 대조구에 비해 일당증체량이 $3.6{\sim}6.0%$ 감소되었다. 3. 도체등급에 있어서 1등급이상 출현율은 관행구 T1이 50%이었고 유기구인 T2 및 T3이 각각 50% 및 70%이었다. 4. 등심부위에 대한 관능검사 결과 다즙성, 연도, 향미는 관행과 유기구간 차이를 보이지 않았다. 이상의 실험결과를 종합해 볼 때 유기건초 및 유기 옥수수사일리지 위주의 양질 조사료 사육과 볏짚 위주의 일반 관행사육 간에 성장 및 도체특성에서 유의적인 차이를 보이지 않았으나 양질 조사료를 급여한 유기구에서 근내지방도가 개선되는 경향을 보였다.
#Organic feed #Hanwoo steers #Daily weight gain

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