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저널정보
한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 한국축산학회지 한국축산학회지 제52권 제6호
발행연도
2010.1
수록면
505 - 511 (7page)

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Thirty six Hanwoo steers(average BW, 564.5±25.7kg; average age, approximately 23 months) were used to evaluate the effects of a mixture of eugenol(14%), thymol(1%) and malate(85%) on growth performance, beef quality and liver function in Hanwoo finishing steers fed ahigh-concentrate diet. A feeding trial was conducted for 7 months in National Agricultural Cooperative Federation farm located in Anseong, Korea. Steers were assigned randomly to one of three treatments: control (without additive supplementation), treatment 1(0.05% additive of concentrate), treatment 2(0.1% additiveof concentrate). The results of this study showed that initial and final BW averaged 564 and 755kg, respectively, and BW gain was significantly higher(P<0.05) for steers fed the additive mixture than for those fed no mixture(0.78 and 0.79 vs. 0.69kg/d, respectively). Serum aspartate aminotransferase in the T2 treatment was decreased during the 24 to 31 months of age. Although supplementation of additives resulted in no substantial effect on carcass characteristics, it had a potential effect to improve feed efficiency and AST concentration in Hanwoo finishing steers fed a high-concentrate diet. In conclusion, a mixture of eugenol, thymol and malate has shown promise in improving feed efficiency and liver function in the finishing phase of Hanwoo steers.
#Eugenol #Thymol #Malate #Growth performance #Beef quality #Liver function #Hanwoo steers

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Association of Official Analytical Chemists / 1990 / Official Methods of Analysis google schola Bampidis, V. A. / 2005 / Effect of dietary dried oregano leaves supplementation on performance and carcass characteristics of growing lambs / Anim. Feed Sci. Technol. 121 : 2 google schola Benchaar, C. / 2003 / Effects of essential oil supplement on nutrient digestibility, nitrogen retention, duodenal bacterial nitrogen flow, milk production and composition in google schola Benchaar, C. / 2006 / Effects of monensin and increasing dose levels of a mixture of essential oil compounds on intake, digestion and growth performance of beef cattle / Can. google schola Benchaar, C. / 2007 / Effects of essential oils on digestion, ruminal fermentation, rumen microbial populations, milk production, and milk composition in dairy cows fed alfal google schola

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