표고균이 접종된 수입 톱밥 배지에서 중금속과 잔류농약 조사

김준영; 권혁우; 고한규; 현민우; 이찬중; 김성환

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김준영 (단국대학교 자연과학대학 미생물학과 및 생물다양성연구소) 권혁우 (산림조합중앙회 산림버섯연구센터) 고한규 (산림조합중앙회 산림버섯연구센터) 현민우 (농촌진흥청, 국립원예특작과학원, 인삼특작부 버섯과) 이찬중 (농촌진흥청, 국립원예특작과학원, 인삼특작부 버섯과) 김성환 (단국대학교 자연과학대학 미생물학과 및 생물다양성연구소)

저널정보: 한국버섯학회 한국버섯학회지 한국버섯학회지 제15권 제4호

발행연도: 2017.1

수록면: 202 - 205 (4page)

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국내 안전 버섯생산을 위해서 수입된 표고균이 접종된 표고배지에서 중금속과 잔류농약의 존재 위험성을 두고 우려가 있어 왔다. 버섯의 안전 생산을 위해서는 우려되는 위험성에 대해 건전한 논의를 위한 기초 자료가 필요하다. 이에따라 본 연구에서는 2013년과 2015년 사이 중국 6개 지역에서 수입된 표고균이 접종된 톱밥배지에서 중금속과 잔류농약 존재여부를 알고자 분석을 수행하였다. 납, 비소, 크롬, 수은, 카드뮴 중에서 비소, 크롬, 수은은 검출되지 않았다. 납은 길림, 산동, 텐진, 요녕 지역에서 수입된 표고톱밥배지에서 검출되었으며 검출수준은 1.7 에서 3.2 mg/kg 이었다. 카드뮴은 산동과 요녕 지역에서 검출되었고 검출수준은 0.028 to 0.037 mg/kg 이었다. 잔류농약은 모든 시료에서 불검출되었다.

#Heavy metals #Oak mushroom #Residual Pesticides

참고문헌 (14)

참고문헌 신청

Campos JA / 2009 / Substrate role in the accumulation of heavy metals in sporocarps of wild fungi / BioMetals 22:835~841

Chauhan M / 2014 / Bioaccumulation of lead content in mushroom and soil in Delhi-NCR region of India / International Journal of Advanced Research in Chemical Science (IJARCS) 1:1~6

European Commission / 2006 / Commission Regulation (EC) No 1881/2006 of 19 December 2006 as regards maximum levels for nitrates in foodstuffs / Off J Eur Union 364:5~24

Jo WS / 2015 / Manufacturing and utilization of organic compost using spent mushroom substrates of King Oyster mushrooms :204~213

김수철 / 2014 / 느티만가닥버섯 수확후배지 발효사료 급여가산란계에 미치는 영향 / 한국버섯학회지 12(4):350~356

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