노인의 건강기능식품 섭취 실태와 영양지수를 이용한 식사의 질 및 영양 평가

감민주; 엄미향; 계승희

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자료유형: 학술저널

저자정보: 감민주 (가천대학교 교육대학원 영양교육) 엄미향 (가천대학교 교육대학원 영양교육) 계승희 (가천대학교 교육대학원 영양교육)

저널정보: 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 한국식생활문화학회지 제34권 제4호

발행연도: 2019.1

수록면: 474 - 485 (12page)

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2019

노인의 건강기능식품 섭취 실태와 영양지수를 이용한 식사의 질 및 영양 상태 평가

감민주 교육학과 2019.01 학위논문

노인의 건강기능식품 섭취 실태와 영양지수를 이용한 식사의 질 및 영양 평가

감민주 , 엄미향 , 계승희 한국식생활문화학회지 2019.01 학술저널

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This study aim to evaluate dietary quality and nutritional status according to the consumption of health functional food using Nutrition Quotient for Korean elderly (NQ-E) for 288 elderly people attending senior welfare centers in Gyeonggi-do. The questionnaire consisted of items about general information, health functional food, and Nutrition Quotient for Korean elderly (NQ-E). Chi-squared test, Fisher's exact tests, and Analysis of Covariance (ANCOVA) were performed using the SAS program ver. 9.4. Among the male and female subjects, the female subjects consumed more health functional food. The results of the dietary quality and nutritional status difference according to the intake of health functional food showed significant differences only in the areas of variety and abstinence among nutrition quotient factors for men, while no significant differences were observed in any of the nutrition quotient factors for women. In conclusion, focused-nutrition education program and useful guideline is needed for promoting adequate consumption of health functional foods in elderly.

#Health functional food #elderly #Nutrition Quotient #NQ-E) #nutrition education

참고문헌 (70)

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ACSM / 2013 / ACSM'S guidelines for exercise testing and prescription / American colleag sports medicine :40~107

Harvir S. Bansal / 2016 / Word-of-Mouth Processes within a Services Purchase Decision Context / Journal of Service Research 3(2):166~177

Chang HS / 2001 / Effect of social-economic factors and related factors of health and life-style on health foods intakes among the middle aged in the Jeonbuk region / Korean J. Community Nutr 6(4):617~627

최현정 / 2009 / 여성노인들의 라이프스타일에 따른 건강기능식품시장 세분화 연구

최지혜 / 2002 / 노인에서 체질량지수(BMI)에 따른 영양상태 및 식생활 태도 / Journal of Nutrition and Health 35(4):480~488

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감민주

소속기관 가천대학교 교육대학원 영양교육

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엄미향

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