항진균성 펩티드에 의한 표고버섯 푸른곰팡이병의 억제

이형진; 윤영배; 허정훈; 김영기

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이형진 (Department of Environmental and Biological Chemistry, Chungbuk National University) 윤영배 (Department of Environmental and Biological Chemistry, Chungbuk National University) 허정훈 (Department of Environmental and Biological Chemistry, Chungbuk National University) 김영기 (Department of Environmental and Biological Chemistry, Chungbuk National University)

저널정보: 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Journal of applied biological chemistry 제60권 제2호

발행연도: 2017.1

수록면: 149 - 153 (5page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2017

항진균성 펩티드를 이용한 표고버섯 푸른곰팡이 병의 억제

이형진 농화학과 2017.01 학위논문

항진균성 펩티드에 의한 표고버섯 푸른곰팡이병의 억제

이형진 , 윤영배 , 허정훈 외 1명 Journal of applied biological chemistry 2017.01 학술저널

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원목과 톱밥배지에서 푸른곰팡이의 오염과 성장은 표고버섯의 생장을 심하게 저해할 수 있다. 표고버섯 재배에서 푸른곰팡이병의 방제를 위하여 농약과 항생제와 같은 화학 약품의 사용은 일반적으로 허용되지 않는다. 본 연구에서는 푸른곰팡이병의 방제를 위하여 느타리버섯에서 갈반병을 일으키는 세균성 병원균을 분리하고 이들의 펩티드 독소를 분리하였다. Pseudomonas tolaasii 균주들은 항진균 활성을 갖는 톨라신 및 이와 구조적 유사체인 다양한 펩티드 독소를 분비한다. 이러한 펩티드들은 표고버섯의 생장에는 영향을 주지 않는다는 것이 알려져 있다. 펩티드 독소들을 Trichoderma harzianum H1 푸른곰팡이에 처리하였을 때, 푸른곰팡이의 성장을 저해하였다. 펩티드를 분비하는 20 종의 P. tolaasii 균주 중에서 강, 중, 약의 항진균 활성을 가진 균주의 수는 각각 8, 5, 7 종으로 나타났다. 표고버섯을 재배하는 동안에, 펩티드 독소를 함유한 세균 배양액에서 세균을 제거한 배양원액을 톱밥배지 표면에 자란 푸른곰팡이 균사에 분무하였다. 배양원액은 푸른곰팡이의 성장은 억제할 수 있는 반면, 표고버섯 생장과 생산에는 영향을 주지 않았다. 펩티드 독소를 함유하는 배양원액은 곰팡이의 흰색 균사체를 노란색의 마른 딱지로 변화시켰고, 이것은 펩티드 독소가 강력한 항진균 활성과 살균 활성을 갖고 있음을 보여준다.

#슈도모나스 톨라시 #톨라신 #표고버섯 #푸른곰팡이병 #항진균성 펩티드 독소

참고문헌 (22)

참고문헌 신청

Ait-Lahsen H / 2001 / An antifungal exo-alpha-1,3-glucanase (AGN 13.1) from the biocontrol fungus Trichoderma harzianum / Appl Environ Microbiol 67:5833~5839

배만종 / 2007 / 황기에 표고버섯 균사체를 배양한 추출물이 항암효과 및 알레르기 억제효과에 미치는 영향 / 한국식품영양과학회지 36(1):8~13

Bak WC / 2005 / Biology and control of pests and diseases in shiitake log cultivation. Mushroom Grower’s Handbook / MushWorld :152~161

Cho KH / 2000 / Hemolytic properties of tolaasin causing the brown blotch disease on oyster mushroom / J Korean Soc Agric Chem Biotechnol 43:190~195

Cho KH / 2007 / Effects of mushroom extracts on the growth and pathogenicity of Pseudomonas tolaasii, a pathogenic bacterium of brown blotch disease / J Agr Sci Chungbuk Nat’l Univ 23:133~142

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