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전기장 과냉각 시스템을 활용한 식육제품의 고부가가치 활용기술
축산식품과학과 산업
2018 .01
식육 및 육가공 산업에서의 육류 대체 식품 및 소재의 활용
축산식품과학과 산업
2018 .01
식육의 안전성과 식육가공 공정개선에서 대기압 플라즈마의 응용
축산식품과학과 산업
2017 .01
생리활성물질 증진을 위한 환경제어 기술의 적용
한국원예학회 학술발표요지
2024 .11
Development and application of new bioactive materials based on medicinal plants
한국약용작물학회 학술대회논문집
2018 .10
식육가공기사 국가기술자격 소개
축산식품과학과 산업
2018 .01
즉석섭취 식육가공품의 미생물학적 안전성 평가
한국식품영양과학회지
2019 .08
식육가공품의 나트륨 저감화를 위한 연구 및 기술개발 동향
축산식품과학과 산업
2018 .01
육계 사육 밀도가 생산성, 혈액 성상 및 식육 품질에 미치는 영향
한국가금학회 정기총회 및 학술발표회
2020 .11
미래형 식육 냉동 기술 개발을 위한 초고압 가공 기술의 활용
축산식품과학과 산업
2019 .01
국내 육가공 산업의 현황과 전망
식품과학과 산업
2018 .09
축산법령 - "식육 중 잔류물질 검사요령" 일부 개정고시
오리마을
2015 .01
Meat analog as future food: a review
한국축산학회지
2020 .01
단기간 저온처리에 따른 토마토의 생리활성 물질과 항산화효소 활성에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2017 .05
식육가공품의 품질특성 및 기능성 향상을 위한 발효간장의 활용
축산식품과학과 산업
2017 .01
양파 부위별 추출방법에 따른 생리활성물질 및 항산화 활성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
누리인터뷰 - 식육판매점 이력관리, 이곳을 보면 답이 보인다
KAPE누리
2018 .01
현대인의 완전식품 우유의 생리활성물질
식품산업과 영양
2020 .06
An Insight of Meat Industry in Pakistan with Special Reference to Halal Meat: A Comprehensive Review
한국축산식품학회지
2017 .01
Effect of Dietary Supplementation of Bioactive Peptides on Antioxidant Potential of Broiler Breast Meat and Physicochemical Characteristics of Nuggets
Food science of animal resources
2020 .01
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