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논문 기본 정보

자료유형
전문잡지
저자정보
저널정보
한국식품연구원 한맛한얼 한맛한얼 제1권 제2호
발행연도
2008.1
수록면
123 - 125 (3page)

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1천년 문화유산을 간직하고 있는 강릉(江陵)은 태백준령에서 흘러내리는 맑은 하천이 수놓은 기름진 들녘과 수자원이 풍성한 동해바다를 거느리고 있어 음식문화 또한 다채롭다. 날로 먹어도 꺼릴 것이 없는 청정한 해산물과 반가에 전래해오는 전통한식, 사천 한과를 비롯한 서지마을 질밥과 씨종지떡 등 고유한 민속음식들이 유구한 경지를 자랑한다.

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