일본 전통식품 가공 현황

김성란 ,  장대자

식품기술

2003 .01

전통 식품 가공기술의 혁신

변유량

한국식품영양과학회 학술대회발표집

1999 .06

쌀 가공 식품 산업

은종방 ,  이병두

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2008 .10

자연식품과 가공식품

유태종

식품공업

1983 .01

`86년도 식품연구소 연구사업 - 한국전통음식 개발보급

계승희 ,  윤석인 ,  이철

식품공업

1987 .01

쌀가공식품의 개발방향

민병용

식품과학과 산업

1990 .03

유아식품의 가공

김형수

식품공업

1977 .01

식품 가공기술의 개발 방향

장규섭

식품과학과 산업

1997 .09

한국전통식품의 가공과 유통서비스시스템 개선방안

고하영

식품공업

1986 .01

한국의 전통음식 떡볶이 - 궁중음식.양반음식.서민음식.글로벌음식

한국식품연구원

한맛한얼

2013 .01

21세기의 새로운 식품가공기술

박지용 ,  박석준

식품과학과 산업

1999 .12

일본의 식의 미래와 가공식품(2000년의 식품시장)

박병성

식품기술

1991 .01

방사선을 이용한 전통발효식품의 새로운 가공기술

김동호 ,  변명우

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2001 .09

일본의 쌀 가공식품 현황

이현유

식품기술

1991 .01

계산물을 이용한 가공식품의 개발이 시급하다

민병호

월간양계

1986 .01

가공식품과 영양

성낙응

식품공업

1971 .01

쌀의 영양과 쌀 가공식품

금준석

식품저장과 가공산업

2010 .06

한국의 전통 - 음식과 욕망

진성수

한맛한얼

2012 .01

식품가공연구개발의 현황과 방향

김규식

식품공업

1972 .01