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자료유형
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저자정보
위재준 (한국인삼연초연구소) 박종대 (한국인삼연초연구소) 김만욱 (한국인삼연초연구소) 이형주 (서울대학교 식품공학과)
저널정보
한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제32권 제1호
발행연도
1989.1
수록면
44 - 49 (6page)

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인삼중 새로운 항산화 성분을 분리하기 위하여 인상의 메탄올 추출물을 여러 성분 분획으로 나눈 다음 ${\alpha}$, ${\alpha}-diphenyl-{\beta}-picrylhydrazyl(DPPH)$을 이용하여 각각의 항산화 활성을 측정하였다. DPPH 소거 활성이 비교적 큰 두 분획을 silica gel, ${\mu}-Bondapak$ $C_{18}$ 또는 Sephadex LH-20 column chromatograph하여 4중의 단일성분을 분리하였고 이들은 정색반응 및 UV분석을 통해 모두 페놀성 성분으로 확인되었다.

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