제빵 실기-호밀빵

채동진

베이커리

2003 .01

호밀빵은 얇게 슬라이스 해 먹는 것이 제격

대한제과협회

베이커리

1995 .01

특별기고

미야다쇼우죠

베이커리

1994 .01

일본의 천연효모빵

대한제과협회

베이커리

1994 .01

천연발효란 무엇인가?

조남지

베이커리

1997 .01

천연효모 식빵 만들기

박소희

베이커리

2005 .01

천연효모빵 바람이 분다

대한제과협회

베이커리

1997 .01

독특한 풍미의 새로운 빵

대한제과협회

베이커리

1997 .01

고소함과 바삭함이 살아 숨쉬는 천연발효빵

대한제과협회

베이커리

2005 .01

일본의 최신 천연 효모 액종 제조법

박종선

베이커리

2002 .01

일본의 국산밀과 천연효모를 사용한 건강빵

니시까와다끼꼬

베이커리

1994 .01

(주)코테스의 빠바이에 천연효모기-천연발효 반몫 해내는 참 일꾼

김미선

베이커리

2006 .01

현대인의 입맛에 맞는 세련된 천연효모빵 크레일

대한제과협회

베이커리

1994 .01

효모의 당전이요소

이종훈

미생물학회지

1997 .09

프랑스인이 고집하는 천연효모빵-라미드빵

대한제과협회

베이커리

1994 .01

식품 중 산화방지제, 천연색소 및 천연카페인의 분석법 검증 및 개선

정민규 ,  박찬억 ,  박민희 외 3명

한국분석과학회 학술대회

2009 .11

생명과학에세이 ( 어느 효모의 사랑이야기 )

정영기

생명과학

1993 .07

한밭 수목원의 과일과 꽃으로부터 효모의 분리

현세희 ,  민진홍 ,  김선아 외 2명

한국균학회지

2014 .01

향기와 맛을 증가시키는 천연재료 차

대한제과협회

베이커리

2004 .01

효모바이러스 저항성과 중금속 내성과의 상호작용에 관한 연구

임현정 ,  이현숙

한국동물학회 학술대회

1994 .01