열처리 덱스트린을 이용한 난소화성 덱스트린의 제조

우동호 ,  문태화

한국식품과학회지

2000 .06

기능성 식품소재 개발과 산업화

표미경

한국약용작물학회 학술대회논문집

2016 .10

기능성 식품소재의 연구개발 전략

황재관

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2003 .11

식품분석

허우덕

식품과학과 산업

1988 .06

식품의 기능성 평가와 건강기능식품소재 개발

하태열

식품기술

2005 .01

항산화적 특성을 살린 식품소재의 개발

김영언

식품기술

1998 .01

감국, 산국 및 구절초꽃 분말 차의 항산화활성과 품질특성

이상훈 ,  황인국 ,  노진우 외 4명

한국식품영양과학회지

2009 .07

OSA-감자 덱스트린의 구조 및 유화 특성 연구

한유진 ,  이순희 ,  한정아

한국식품과학회지

2017 .02

식품산업과 기능성 식품

김우정

식품과학과 산업

2000 .09

나노 기술과 식품산업 : 분체 식품소재를 중심으로

박동준

식품과학과 산업

2002 .12

새로운 식품의 개발책

박계인

식품공업

1972 .01

분지 말토덱스트린의 생산 및 특성

육철 ,  김재식 ,  김정렬

한국식품영양과학회지

1999 .01

"레저-"(Leisure)식품이란 새로운 식품

한국식품공업협회

식품공업

1971 .01

신기술신소재 - U-식품

조용진

식품기술

2009 .01

건강식품과 자연식품

한국식품공업협회

식품공업

1975 .01

일반식품중 조사식품의 검출법

양재승

식품과학과 산업

1997 .06

기능성 식품과 식품과학의 세계화

김진수

식품과학과 산업

2003 .12

자연식품과 가공식품

유태종

식품공업

1983 .01

식품산업을 위해서 해야할 일

이철호

식품과학과 산업

1997 .09

식품의약품안전청 식품안전국 식품기준부 식품기준과의 업무 소개

박선희

식품산업과 영양

2009 .12