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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
위은하 (전남대학교 가정교육학과) 박정수 (전남대학교 통계학과)
저널정보
한국가정과학회 한국가정과학회지 한국가정과학회지 제3권 제2호
발행연도
2000.1
수록면
90 - 100 (11page)

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Statistical reliability in the sensory evaluation measures the agreement of judgements for several observers. Kendall's coefficient of concordance for multiple rankings. and coefficient of consistence and coefficient of agreement for paired comparisons are frequently used as the standard reliability measures. The main idea and the computational formula of these coefficients in various situations are explained in detail with some real (cloth designing) examples. Moreover a user-friendly computer program called as MultPair is introduced. We expect that this expository paper and the computer program give a practical help to the researchers who use the sensory evaluation techniques.
#Sensory evaluation #Kendall& #amp #prime #s coefficient of concordance #Multiple rankings

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