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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
권영숙 (경주나원초등학교)
저널정보
대한영양사협회 대한영양사협회 학술지 대한영양사협회 학술지 제5권 제2호
발행연도
1999.1
수록면
182 - 193 (12page)

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The purpose of this research is to analysis the general job of 76 dietitian on common management of school food service in Kyoung-buk area. In this research we asked them some general aspects, and made use of three variants(job performing time, the degree of major recognition, and the degree of difficulty) each question after classifying their jobs into 13 standard jobs. Statistical data analysis was completed using SPSS package program. The results of this survey showed the following : 1. The types of common management are as in the following : of the whole 76, 37 on the rotative trip to one single school, 8 to two schools, 1 to three schools, 28 on the trip to one single school plus central food production and 1 on the trip to two schools plus central food production. 2. The average job performing time in his or her school is 2813 minutes(8.52 hours) per week. 3. The factor of the evaluation and study of school foodservice has the highest level in every variant, but there were no standard job which needed the high-level difficulty and the longer job performing time as it needed the low degree of major recognition.
#common management #job analysis #job performing time

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