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자료유형
학술저널
저자정보
이향희 (전남대학교 식품공학과) 마승진 (전남대학교 식품공학과) 문제학 (일본덕도대학 식품영양학과) 박근형 (전남대학교 식품공학과)
저널정보
한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제41권 제2호
발행연도
1998.1
수록면
191 - 196 (6page)

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할미꽃 $(Pulsatilla\;koreana\;N_{AKAI})$ 뿌리인 백두옹의 MeOH 추출물이 세균과 효모 등의 미생물에 대해 항미생물 활성을 나타내자 백두옹에 함유된 항미생물 활성물질의 탐색을 시도하였다. MeOH 추출물을 생물검정법을 지표로 solvent fractionation, silica gel adsorption column chromatography, Sephadex LH-20 column chromatography 등으로 정제하고, HPLC에 의해 활성물질을 분리하였다. 분리된 두 활성물질은 MS, $^{1}H-NMR$, $^{13}C-NMR$에 의해 4-hydroxy-3-methoxycinnamic acid와 3,4-dihydroxycinnamic acid로 동정되었다.
#root of Pulsatilla koreana #antimicrobial activity #4-hydroxy-3-methoxycinnamic acid #3,4-dihydroxycinnamic acid

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