음료

성기승

식품공업

2004 .01

음료

성기승

식품공업

2005 .01

음료 개발론

장지현

식품공업

1973 .01

음료산업

이민철

식품과학과 산업

1988 .09

볶은 옻씨를 첨가한 차 음료의 품질특성 및 저장 중 산화방지 활성의 변화량 측정

진희연 ,  문혜정 ,  김수환 외 2명

한국식품과학회지

2017 .06

한국의 전통 - 건강을 지켜주는 여름철 전통 음료

이춘자

한맛한얼

2009 .01

한국의 전통 - 전통 음료의 세계화

김정훈

한맛한얼

2009 .01

차류 음료산업의 현황과 전망

김종태

식품기술

1995 .01

차 폴리페놀에 의한 화학적 암 예방의 다단계 작용 메커니즘

Jen-Kun Lin

한국식품과학회 심포지엄

2001 .06

포도잎의 폴리페놀 함량 및 생리활성 분석

여계명 ,  임은지 ,  김강은 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

뽕잎 폴리페놀화합물의 생리활성

이원정 ,  김은옥 ,  최상원

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

양파 폴리페놀의 암예방 및 미용개선 효능

이기원

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2008 .10

체단백질과 단백질 영양

고태송

월간양계

1978 .01

풋사과(홍로) 폴리페놀 분획물의 항산화성 및 항균 활성

최지혜 ,  정신교

Food Science and Preservation

2019 .10

[P3-60] HPLC를 이용한 한약제 물추출물 중 폴리페놀성분의 정량

도정룡 ,  김기주 ,  박덕천 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

인삼사포닌과 폴리페놀 화합물의 항산화 활성

김영찬

식품기술

2005 .01

음료포장의 현황과 전망

이종현

식품기술

1995 .01