유청분말의 제과제빵 적성 테스트

신호

베이커리

1998 .01

제과ㆍ제빵의 중요한 재료 우유

대한제과협회

베이커리

2001 .01

Kefir grain에 의한 유청발효액의 특성과 human mast cell-1 (HMC-1)에서 염증 cytokine 조절에 미치는 영향

손지윤 ,  박영우 ,  렌친핸드 외 5명

생명과학회지

2016 .06

치즈가있어 ‘고소한’ 베이커리

대한제과협회

베이커리

2006 .01

제과 제빵 업종을 찾아야 할 때입니다

김영모

베이커리

2004 .01

제과 제빵 재료의 기능과 역할

이웅규

베이커리

1995 .01

제과 제빵에 쓰이는 설탕의 다양한 기능

김현숙

베이커리

2003 .01

오랜경험으로 축적된 제과제빵교육의 대중화-이엔베뻬

김경란

베이커리

2000 .01

유청분말 첨가 국수의 품질 특성 ( A Study on Quality Characteristics on Noodle with Whey Powder )

김선경 ,  유양자

동아시아식생활학회지

2001 .10

프랑스 제과ㆍ제빵 산업 최신 트렌드 들여다 보기

김명하

베이커리

2006 .01

실업계 고교 '제과제빵교육'확대된다

대한제과협회

베이커리

2001 .01

강원도,제과 제빵 연관 교육 활성화 바람

대한제과협회

베이커리

2001 .01

제과 제빵 기능성 신물질'폴리만'

대한제과협회

베이커리

2000 .01

2001년 서울 제36회 국제기능 올림픽대회

대한제과협회

베이커리

2000 .01

달라진 제과ㆍ제빵 기능사 시험 대비

대한제과협회

베이커리

1999 .01

치즈

대한제과협회

베이커리

2003 .01

'99 유로뺑 르뽀

박현희

베이커리

1999 .01

미국 유제품 수출 협의회 농축유청단백질 세미나

대한제과협회

베이커리

2005 .01

현장을 중심으로 다시 배우는 제과이론-굽기 과정이 제품에 미치는 영향

이웅규

베이커리

1995 .01

알면 알수록 흥미진진한 벨기에 제과제빵 탐험기

김은영

베이커리

2006 .01