Characterization and Cloning of Leuconocin J, a Bacteriocin Produced by Leuconostoc sp. J2

Choi ,  Hak-Jong ,  Lee 외 5명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1996 .01

Isolation and Characterization of an Anti-listerial Bacteriocin from Leuconostoc lactis SD501

Hwang ,  In-Chan ,  Oh 외 7명

한국축산식품학회지

2018 .01

고압 이산화탄소에 의한 Leuconostoc sp.의 살균 효과

홍석인 ,  박완수 ,  변유량

한국식품과학회지

1997 .12

Bacteriocin을 생산하는 장내 유산균의 분리 및 Bacteriocin 특성 조사

맹길재 ,  김정상 ,  지근억 외 1명

한국식품영양과학회지

1997 .12

Migration of Bacteriocin from Bacteriocin-Coated Film and Its Antimicrobial Activity

Young-Min Kim ,  Na-Kyoung Lee ,  Hyun-Dong Paik 외 1명

Food Science and Biotechnology

2000 .10

Bacteriocins : Assay, Biochemistry, and Mode of Action

Hyun-Dong Paik

Journal of Food Science and Nutrition

1996 .12

Lactobacillus sp. GM7311이 생산하는 박테리오신의 부분 정제

강지희 ,  이선희 ,  강선모 외 2명

한국식품위생안전성학회지

1999 .01

동치미에서 분리한 Lactobacillus sp. FF-3가 생산하는 bacteriocin의 최적 생산조건

박진철 ,  차재영 ,  권오창 외 1명

Food Science and Preservation

2003 .12

Identification and Characterization of a Bacteriocin Produced by an Isolated Bacillus sp. SW1-1 that Exhibits Antibacterial Activity against Fish Pathogens

Kim ,  Young-Ok ,  Pa 외 12명

Applied Biological Chemistry

2014 .01

Selection and Characterization of Bacteriocin-Producing Lactobacillus sp. AP 116 from the Intestine of Pig for Potential Probiotics

Shin ,  Myeong-Su ,  Choi 외 9명

한국축산식품학회지

2012 .01

Isolation and Molecular Identification of Bacteriocin-producing Enterococci with Broad Antibacterial Activity from Traditional Dairy Products in Kerman Province of Iran

M ,  Khodaei ,  Sh 외 1명

한국축산식품학회지

2018 .01

Isolation of a Bacteriocin-producing Lactobacillus plantarum Strain from Kimchi

Han-Taek Kim ,  Jae-Yong Pa ,  k 외 2명

Food Science and Biotechnology

2003 .04

항균성 미강 단백질 필름 개발을 위한 Bacteriocin 생성균주의 선별 및 특성

김은정 ,  김경미 ,  한혜경 외 3명

Applied Biological Chemistry

2003 .01

Isolation and Characterization of bacteriocin producing Weissella Species from Kimchi

Han Taek Kim ,  Jong sup Jeon ,  Myeong Gil Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Characterization of a New Leuconostoc Species Isolated from Fresh Garlic

Sehi Lee ,  Jong Hoon Choi ,  Youn Soon Kim 외 1명

Food Science and Biotechnology

2005 .06

Isolation of a Lactococcus lactis Strain Producing Anti-staphylococcal Bacteriocin

Yang ,  Jung-Mo ,  Moon 외 1명

한국축산식품학회지

2018 .01

Anti-cariogenic Activity of a Bacteriocin Produced by Lactococcus sp. HY 449

Sejong Oh ,  Jung-Hee Lee ,  Gyung-Tae Kim 외 2명

Food Science and Biotechnology

2003 .02

Bacteriocin을 생산하기 위한 발효 최적 조건 연구

유진영

식품기술

1992 .01

복합 박테리오신의 항균활성 및 축산식품 저장성 증진 효과

한경식 ,  오세종 ,  문용일

한국축산식품학회지

2002 .01

Isolation and characterization of bacteriocin producing Latobacilli from kimchi

Han Taek Kim ,  Suk Ho Kang ,  Myeong Gil Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08