Studies on the Effect of Heat Shock, Culture Conditions and Packaging Conditions on the Heat Resistance, Recovery, and Virulence of Listeria monocytogenes in Ground Pork

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저널정보: 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술발표초록집 한국축산식품학회 1996년도 제17차 정기총회 및 학술발표회 진행표 및 발표논문 초록

이용수

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김기태

소속기관 프로코 바이오텍[주]

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

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	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

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