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표고버섯(Lentinus edodes)추출물의 항균활성
Food Science and Preservation
2003 .03
Effect of CO2 Concentration in CA Conditions on the Quality of Shiitake Mushroom (Lentinus edodes) during Storage
한국식품과학회지
1989 .08
제 2형 당뇨에서 표고버섯(Lentinus edodes) 이 지질대사와 항당뇨 효능에 미치는 영향
한국약용작물학회 학술대회논문집
2013 .05
Manufacturing of a High Functional Lentinus edodes Extract by Ultrasound Treatment
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
결합제가 표고버섯 과립의 이화학적 품질특성에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2005 .12
선발육종(選拔育種) 및 교잡육종(交雜育種)에 의한 원목재배용(原木栽培用) 표고균주(菌株) 육성(育成)
한국산림과학회지
1996 .01
Changes in Quality of Shiitake Mushroom(Lentinus edodes) by Different Drying Methods
한국식품과학회지
1989 .02
한국산 표고버섯 Extract 제조에 대한 연구
한국식품과학회지
1990 .12
Fermentation Properties of Doenjang Containing Different Levels of Lentinus edodes Powder
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
Quality Characteristics and Antioxidant Activities of Lentinus edode jam Prepared with Different Kinds of Sugars
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
표고버섯의 평형함수율에 관한 연구
Food Science and Preservation
1999 .03
우리나라 표고의 생장(生長), 부후특성(腐朽特性) 및 톱밥배양(培養)에 관(關)한 연구(硏究)
한국산림과학회지
1994 .01
한국산 표고버섯의 휘발성 향기성분
한국식품과학회지
1988 .08
표고버섯 균사체 식이섬유 소재의 물리적 특성
한국식품과학회지
1995 .04
시장성이 없는 품질의 갈변 표고버섯(Lentinus edodes) 추출물의 항산화 활성
한국식품과학회지
2004 .08
마이크로 컴퓨터 제어장치를 이용한 표고버섯의 열풍건조 특성
한국식품과학회지
1996 .02
표고버섯 가루를 첨가한 전병의 특성
Food Science and Preservation
2007 .08
표고시설재배의 실태조사ㆍ분석
한국생물환경조절학회 학술발표논문집
1998 .10
표고재배(栽培)의 관리분석(管理分析)과 종균활착(種菌活着)을 위한 골목관리(管理)에 관(關)한 연구(硏究)
한국산림과학회지
1996 .01
Changes of Isoflavone Profiles in Cheonggukjang with Lentinus edodes
Applied Biological Chemistry
2012 .01
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