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학술저널
저자정보
Han, Byung-Hoon (Natural Products Research Institute, Seoul National University) Park, Myung-Hwan (Natural Products Research Institute, Seoul National University) Nam, Han-Yong (Department of Chemistry, College of Natural Science, Kangweon National University)
저널정보
대한약학회 Archives of pharmacal research : a publication of the Pharmaceutical Society of Korea Archives of pharmacal research : a publication of the Pharmaceutical Society of Korea 제4권 제1호
발행연도
1981.1
수록면
53 - 58 (6page)

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The effective components of Korean ginseng showing the lipid-peroxide depressing activity were isolated. From the ether-soluble acidic fraction of fresh ginseng three phenolic acids were obtained. Salicylic acid and vanilic acid exhibited the potent antioxidant activity, where p-hydroxycinnamic acid did not.
#Korean ginseng #Anti-oxidant #Inhibition of lipid peroxidation #Phenolic acids

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