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외식산업에 있어서 육류 이용의 현황과 전망
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2005 .04
한국전통 편의 음료의 산업화 현황과 전망
한국식품조리과학회 학술심포지움
2001 .01
식물성 단백질을 이용한 육류대체식품의 개발
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2005 .04
식품포장산업의 현황과 전망(2)
포장정보
1994 .01
식품포장산업의 현황과 전망(1)
포장정보
1994 .01
한국의 전통적 기능성 식품의 이용에 대한 역사적 고찰
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
1996 .06
저염식품의 개발 현황과 방향
대한지역사회영양학회지
2002 .06
전통식품의 상품화
한국가정과학회 학술발표논문집
2001 .01
전통식품의 기능성 재발견
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
일부재료대체가 육류제품의 품질특성에 미치는 영향
한국식품조리과학회 학술심포지움
1993 .01
미국의 식품과학 연구동향
한국식품조리과학회 학술 Seminar
1985 .01
육류의 직화구이 과정에서 발생하는 VOCs의 분석
한국분석과학회 학술대회
2011 .11
한국포장산업의 현황과 전망
포장정보
1993 .01
전통 식품의 상품화를 위한 제언
한국가정과학회 학술발표논문집
2001 .01
농업에서의 식품산업 역할과 전망
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집
2008 .05
수산식품의 개발과 전망
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2004 .04
육류의 가열조리시의 변화
한국식품조리과학회 학술심포지움
1995 .01
한국전통 편의 음료와 조리과학
한국식품조리과학회 학술심포지움
2001 .01
육류에 대한 쾌락적 신념, 양면가치, 주관적 규범, 태도와 육류 소비행동의 인과관계 평가
한국생활과학회지
2008 .02
들깨 이용 편의 식품에 대한 선호도 및 요구도 조사
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2010 .11
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