향신료와 식품산업

노완섭

동아시아식생활학회지

2002 .10

향신료와 식품산업

노완섭 ,  박종학

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2002 .09

2013 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 : 아미노산

황진봉 ,  윤원진 ,  심유신 외 8명

한국분석과학회 학술대회

2013 .11

향신료 추출물 이용식품 보존기술 개발

석교정민

포장계

1997 .01

꽃송이버섯의 미네랄, 아미노산, 비타민 함량분석

신현재 ,  오득실 ,  이희덕 외 3명

생명과학회지

2007 .09

Methods Development for the Purity Analysis of Amino Acids

Hwashim Lee ,  Hyesun Shin ,  Dukjin Kang 외 4명

한국분석과학회 학술대회

2010 .11

사골농축액 시료 중에 함유된 아미노산 정량분석에 대한 오차 요인 및 측정불확도 추정

김영준 ,  김지영 ,  정민유 외 1명

분석과학

2013 .04

Gas-liquid Chromatography에 의한 우리나라 주요 식품의 아미노산 함량 측정

박양자

대한가정학회지

1969 .01

시판 Fast-foods중 단백질 함량 및 필수 아미노산 조성에 관한 연구

제갈성아 ,  김성애

한국식품조리과학회지

1994 .01

아미노산액 처리에 의한 인산가용화균주의 생육 및 가용화 효과

이진우 ,  정연주 ,  최시림 외 4명

생명과학회지

2004 .06

식품산업에 있어서의 맛의 이용

최홍규

한국식품조리과학회지

1992 .01

아미노산 수용액을 이용한 이산화탄소 흡수 연구

임윤희 ,  조영민

한국대기환경학회 학술대회논문집

2010 .10

밤나무산누에나방의 발생단계와 성별에 따른 유리아미노산의 정성적 분석

김창환 ,  류종명

동물학회지

1965 .01

임신말 태아의 아미노산영양에 대한 연구

안홍석

한국영양학회지

1984 .03

임신말 태반을 통한 아미노산 이동에 관한 연구

안홍석

한국영양학회지

1985 .09

방향족 아미노산에 의한 김치 유산균 생장의 제어

박현근 ,  양문 ,  한홍의

미생물학회지

1997 .12

한국음식에 사용된 향신료의 종류와 특성 변화 : 1400~1900년대 조리서 분석

김소영 ,  양지혜 ,  이승민 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2014 .11

멸치의 수용성 유리 아미노산 정량분석

윤숙경

대한가정학회지

1969 .01

중국의 농식품 시장 동향과 한국 농식품 대중 수출 마케팅 전략

정정길

한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집

2015 .11

당질과 아미노산이 Ascorbic Acid의 안정도에 미치는 영향

黃僖子

한국영양학회지

1982 .03