치자색소의 이용

김형수

식품공업

1976 .01

천연치자색소를 첨가한 치자순대의 품질특성

박초희 ,  경은지 ,  태미화 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

치자적색소의 정제 코팅기재 적용성 검토

최수연 ,  강정일 ,  여익현 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

벌꿀의 식품학적 가치

이성갑

식품공업

1975 .01

가공식품과 식용색소

송재철 ,  조원대

식품기술

1997 .01

천연색소분야 국내 기술동향

김석진

식품기술

2007 .01

Evaluation of Red Pigment of Cockscomb Flower in Model Food Systems as a Natural Food Colorant

Sang Yeol Lee ,  Yong Chul Shin ,  Si Myung Byun 외 2명

한국식품과학회지

1986 .10

오징어 자원의 식품학적 특성과 이용 기술

김영명

식품기술

1992 .01

[P8-186] Beta-Glucosidase 처리에 의한 치자 추출물의 항염증활성 증가

박민희 ,  주민정 ,  김선아 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

흰목이 및 치자의 신기능성 성분 및 제품개발 동향

김현수

식품기술

2005 .01

식품분석

허우덕

식품과학과 산업

1988 .06

Red Pigment of the Korean Cockcomb Flower : Color Stability of the Red Pigment

S. Y. Lee ,  S. J. Cho ,  K. A. Lee 외 2명

한국식품과학회지

1989 .06

미생물이 생산하는 식용색소-홍국 색소를 중심으로

김수언 ,  김정구

식품기술

1997 .01

SD랫드에서 식용색소 적색2호의 4주간 경구투여에 따른 반복독성시험에 관한 연구

유진곤 ,  정지윤

한국식품위생안전성학회지

2012 .01

아열대 채소의 식품학적 특성 및 이용방법

강정화 ,  이유석 ,  손동모 외 5명

식품저장과 가공산업

2013 .06

식품과 타르색소

최윤주

식품과학과 산업

2016 .03

카로티노이드색소의 비타민A 활성과 식품공업에의 이용

배무

식품공업

1973 .01

식품산업과 기능성 식품

김우정

식품과학과 산업

2000 .09

Monascus purpureus CBS 281.34가 생성하는 홍국 색소의 안정성

임성일 ,  곽은정

한국식품영양과학회지

2004 .04

새로운 식품의 개발책

박계인

식품공업

1972 .01