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경상대학교 농업생명과학연구원(구 경상대학교 시설원예연구소) 농업생명과학연구 농업생명과학연구 제54권 제1호
발행연도
2020.1
수록면
71 - 81 (11page)

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본 연구는 이형발효 유산균을 첨가한 이탈리안 라이그라스 및 총체보리 사일리지의 저장 기간 동안의 변화에 따른 반추위 발효효과를 규명하고자 수행하였다. 사일리지의 접종 균주는 이형발효 유산균으로 Lactobacillus casei KACC 12413 및 Lactobacillus reuteri KCTC 3594 및 Lactobacillus casei + Lactobacillus reuteri로 하였다. In vitro 실험의 pH 변화는 LCR 처리구가 높은 경향이었으며, 작물 간의 차이는 WCB사일리지 보다 IRG 사일리지의 pH가 높았다. 총 가스 생산량은 대조구에 비해 유산균 첨가구가 낮았고, WCB 보다 IRG 사일리지가 높은 수준이었다. 암모니아태 질소 농도는 유산균 첨가구 보다 대조구가 높은 경향이었고, 30일 보다60일 사일리지가 낮았다. 총 휘발성지방산 생성량은 30일 및 60일 WCB 사일리지의 LC 처리구가 높았다. In situ 실험에서 건물소화율은 48시간 발효 했을 때 LCR 처리구가 높았고 대조구가 가장 낮았다. 작물 간에 차이는 WCB에 비해 IRG가 8∼10% 더높았다. NDF 소화율은 LC 처리구 및 LCR 처리구가 높은 경향이었고(p<0.05), ADF 소화율은 LC 처리구 및 LCR처리구가 높았다. 본 연구의 결과로 미루어 보아 propionate를 생성하는 이형 발효 유산균이 접종된 사일리지는 반추위 내 발효조건을 개선하고 가축의사일리지 소화율을 증진 시킬 것으로 보이며, 가축의 생산성 및 사료가치를 이 향상 될 것으로 여겨진다.
#Rumen fermentation #Lactic acid bacteria #Italian ryegrass #Whole crop barley

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Asanuma N / 1999 / Effect of the addition of fumarate on methane production by ruminal microorganisms in vitro / J. Dairy Sci 82:780~787 google schola Borreani BE / 2018 / Silave review : Factors affecting dry matter and quality losses in silages / J. Dairy Sci 101:3952~3979 google schola Chaney AL / 1962 / Modified reagents for determination of urea and ammonia / Clinical Chemistry 8:130~132 google schola 최기준 / 2018 / 중부 및 남부지역에서 재배환경과 재배기술의 차이가 이탈리안 라이그라스의생산성에 미치는 영향 / 한국초지조사료학회지 38(4):231~242 dbpia 최기춘 / 2016 / 신규 젖산균 첨가가 저 수분 호밀 사일리지의 발효 품질에 미치는 영향 / 한국초지조사료학회지 36(1):23~28 dbpia

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