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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
정지선 (대구상인초등학교) 최미자 (계명대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第29卷 第6號
발행연도
2019.12
수록면
538 - 547 (10page)
DOI
10.17495/easdl.2019.12.29.6.538

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2019

대구·경북지역 성인 여성의 폐경 여부에 따른 플라보노이드 섭취실태와 심혈관질환 위험인자와의 관련성 분석 - 2011년 국민건강영양조사 자료를 이용하여 -
정지선 ,  최미자 동아시아식생활학회지 2019.12 학술저널

2014

대구·경북 성인 여성의 플라보노이드 섭취량과 심혈관질환 위험요인과의 관련성 분석 : 2011년 국민건강영양조사를 이용하여
정지선 식품영양 2014.01 학위논문

초록· 키워드

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The purpose of this study was to estimate flavonoid intake and analyze the association between flavonoid intake and cardiovascular risk factors for women. Using the data from 2011 Korea National Health Examination Survey, women who participated in a 24-hour recall of food intake and aged over 19 years in Daegu and Gyeongbuk were included in this study. So we estimated the individual flavonoid intakes of 364 people. As risk factors for cardiovascular disease, BMI, plasma total cholesterol, triglyceride, LDL-cholesterol, HDL-cholesterol, fasting plasma glucose concentration, glycosylated hemoglobin, and blood pressure were selected. Then, we analyzed flavonoid intake by comparing the relevance of cardiovascular risk factors. In this study, the average daily intake of total flavonoids was 84.08 mg. The 70’s age group had a significantly higher intake of isoflavones. The 60’s age group had a significantly higher intake of anthocyanidin. In comparison with biochemical markers, the alert level group of plasma total cholesterol concentration had a significantly higher intake of isoflavones. A positive correlation was observed between isoflavones intake and age. A negative correlation was observed between total flavonoid intake and plasma LDL-cholesterol concentration. Anthocyanidin intake and fasting plasma glucose concentration level in postmenopausal women showed a negative correlation. Flavonoid intake and other biochemical markers did not showed a significant correlation. According to this study, increasing age was associated with an increasing intake of isoflavones. A high intake of total flavonoids was associated with a lower plasma LDL-cholesterol concentration level.
#KNHANES (2011) #flavonoid #cardiovascular risk factors #isoflavones #anthocyanidin

목차

ABSTRACT
서론
연구방법
결과 및 고찰
요약 및 결론
REFERENCES

참고문헌 (34)

참고문헌 신청
Arai Y / 2000 / Dietary intakes of flavonols, flavones and isoflavones by Japanese women and the inverse correlation between quercetin intake and plasma LDL cholesterol concentration / J Nutr 130(9):2243~2250 google schola Aruoma OI / 1998 / Free radicals, oxidative stress, and antioxidants in human health and disease / J Am Oil Chem Soc 75(2):199~212 google schola Beking K / 2011 / An assessment of dietary flavonoid intake in the UK and Ireland / Int J Food Sci Nutr 62(1):17~19 google schola Chobanian AV / 2003 / Seventh report of the joint national committee on prevention, detection, evaluation and treatment of high blood pressure / Hypertension 42(6):1206~1252 google schola Choi HM / 2012 / Nutrition & Health / Life Science :67~79 google schola

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