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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
배인호 (김천대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.25 No.10(Wn.111)
발행연도
2019.10
수록면
151 - 158 (8page)

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This study conducted to verify the relationship of restaurants which are popular on web on perceived risk, brand trust, brand value, and word of mouth. Devloped survey was distributed through online to customers who have visiting experienced any chain restaurants which are popular on web. 330 questionnaire surveys were distributed and 282 participants were used for statistical analysis after screening missing response and outliner checking. Based on the results of hypothesis verification on the formulated model, it showed that perceived risk factor has significantly impact on all dependent variables: brand trust, brand value, word of mouth. Specifically, percied risk has negatively influend on all elements, and it represent if any customers got negative perception about a restaurant it will significantly influence on word of mouth as well as brand trust and brand value. In this study, other factors(brand trust, brand value, and word of mouth) significantly related each other. This study will contribute to develop meaningful marketing strategy for chain restaurants which are popular on web and adverting their information on the web also. Furthermore, this study will help to improve an attractive business model to increase profit for restaurants by considering perceived risk element.
#Perceived risk #Brand trust #Brand value #Word of mouth #Chain restaurant

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 문헌고찰
3. 연구방법
4. 연구결과
5. 결론 및 고찰
REFERENCES

참고문헌 (37)

참고문헌 신청
Aaker, D. A., & Myers, J. G. (1982). Advertising management prentice-hall. Englewood Cliffs, NJ. google schola Ahn, K. H., & Lim, B. H. (2013). Principles of marketing research. Korea: Hakhyunsa. google schola Ailawadi, K. L., Lehmann, D. R., & Neslin, S. A. (2003). Revenue premium as an outcome measure of brand equity. Journal of Marketing, 67(4), 1-17. google schola Bauer, R. A. (1960). Consumer behavior as risk taking. Chicago, IL, 384-398. google schola Bettman, J. R. (1973). Perceived risk and its components: A model and empirical test. Journal of Marketing Research, 10(2), 184-190. google schola

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