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논문 기본 정보

자료유형
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저자정보
저널정보
한국미생물생명공학회 Journal of Microbiology and Biotechnology Journal of Microbiology and Biotechnology 제18권 제6호
발행연도
2008.1
수록면
1,081 - 1,089 (9page)

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A novel ginsenoside-hydrolyzing β-glucosidase was purified from Paecilomyces Bainier sp. 229 by a combination of QSepharose FF, phenyl-Sepharose CL-4B, and CHT ceramic hydroxyapatite column chromatography. The purified enzyme was a monomeric protein with a molecular mass estimated to be 115 kDa. The optimal enzyme activity was observed at pH 3.5 and 60oC. It was highly stable within pH 3-9 and at temperatures lower than 55oC. The enzyme was specific to β-glucoside. The order of enzyme activities against different types of β-glucosidic linkages was β-(1- 6)>β-(1-2)>β-(1-4). The enzyme converted ginsenoside Rb1 to CK specifically and efficiently. An 84.3% amount of ginsenoside Rb1, with an initial concentration of 2 mM, was converted into CK in 24 h by the enzyme at 45oC and pH 3.5. The hydrolysis pathway of ginsenoside Rb1 by the enzyme was Rb1→Rd→F2→CK. Five tryptic peptide fragments of the enzyme were identified by a newly developed de novo sequencing method of post-source decay (PSD) matrix-assisted laser desorption/ionization (MALDI) mass spectrometry. By comparing the five identified peptide sequences with the NCBI database, this purified β-glucosidase proves to be a new protein that has not been reported before.
#Ginsenoside CK #ginsenoside-hydrolyzing β- glucosidase #purification #Paecilomyces Bainier

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Akao, T. / 1998 / Appearance of compound K, a major metabolite of ginsenoside Rb1 by intestinal bacterial in rat plasma after oral administration - measurement of compound K google schola Amouri, B. / 2006 / Characterization of a novel β-glucosidase from a Stachybotrys strain. Biochem / Eng 32 : 191 ~ 197 google schola Attele, A. S. / 1999 / Ginseng pharmacology: Multiple constituents and multiple actions. Biochem / Pharmacol 58 : 1685 ~ 1693 google schola Borchers, A. T. / 1998 / Comparative effects of three species of ginseng on human peripheral blood lymphocyte proliferative responses / Immunother 14 : 143 ~ 152 google schola Bradford, M. M. / 1976 / A rapid and sensitive method for the quantitation of microgram quantities of protein utilizing the principle of protein-dye binding. Anal / Biochem 7 google schola

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