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저널정보
한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 한국미생물·생명공학회지 제33권 제1호
발행연도
2005.1
수록면
29 - 34 (6page)

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새만금 갯벌로부터 리파제를 생산하는 균주(S3)를 분리하였다. 생리적, 발효적 특성 및 계통분류학적 특성을 통해서이 분리균이 Psychrobacter 속에 속하는 것으로 판명되어서Psychrobacter sp. S3로 명명하였다. 이 균의 온도에 따른 배양특성을 구한 결과, 30oC에서 생장속도가 가장 빨랐으나,Fig. 3. SDS-PAGE of lipase S3. Lane 1, protein size marker; lane2, sample from ammonium sulfatate precipitation; lane 3, fromDEAE-Sepharose chromatography; lane 4, from hydroxyapitiechromatography. Arrow indicates the 33,000-sized putative lipase.Fig. 4. Effects of temperature and pH on lipase S3. A. Hydrolyticactivity toward pNPC was measured at different temperatures. B.1/T-Log(v) graph was drawn to calculate activation and inactivationenergy. C. Thermostability was measured. D. Hydrolytic activitywas measured at different pHs.COLD-ADAPTED LIPASE OF PSYCHROBACTER SP. S3 33리파제 효소의 활성은 20oC에서 가장 높았다. S3 리파제의온도에 따른 p-nitrophenyl caproate 분해활성을 측정한 결과, 최적 온도가 30oC로 판명되었으며 10oC에서도 최고활성의 80% 이상의 활성을 유지하였다. 또한, 10~30oC 범위에서의 효소활성에너지가 1.5 kcal/mol로 매우 낮게 계산되었다. 이것을 통해 S3 리파제가 전형적인 저온성 효소임이확인되었다. 이 효소는 최적 pH가 9.0~9.5인 알칼리성 효소로 확인되었다. 여러 길이의 트리글리세리드 기질을 분해할수 있으며 그 중에서 C4, C14, C16 기질을 가장 빠르게 분해하였다. S3 리파제를 트리뷰티린-아가로스 젤에 가하여 온도별로 반응시킨 결과, 30oC와 40oC에서 반응이 빠르게 진행되었으나, 4oC에서도 분해가 진행되었다.
#Lipase #Psychrobacter #triglyceride #psychrophilic enzyme

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/ 1959 / Psychrophilic bacte- ria 23 : 97 ~ 108 google schola / 1970 / Cleavage of structural proteins duringthe assembly of the head of bacteriophage T4 227 : 680 ~ 685 google schola / 1982 / inhibition by apolipopro-tein-II 21 : 6872 ~ 6879 google schola / 1993 / sequence and structural features of a lipase from the antarc-tic facultative psychrophile Psychrobacter immobilis B10 : 331 ~ 1171 333 google schola / 1994 / Properties of cold-adapted microorganisms and their potential role in biotech-nology : 1 ~ 14 google schola

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