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저널정보
한국미생물생명공학회 Journal of Microbiology and Biotechnology Journal of Microbiology and Biotechnology 제17권 제7호
발행연도
2007.1
수록면
1,221 - 1,225 (5page)

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A β-ionone-resistant mutant strain isolated fromthe red yeast Xanthophylomyces dendrorhous KCTC 7704was used for batch and continuous fermentation kineticstudies with glucose media in a 2.5-l jar fermentor at 22oCand pH 4.5. The kinetic pattern of growth and carotenoidmixed-growth-asociated product formation, posibly due tothe fact that the content of intracellular carotenoids dependson the degre of physical maturation toward adulthood. Todetermine the maximum specific growth rate constant (m) andMonod constant (ks) for the mutant, glucose-limited continuousculture studies were performed at diferent dilution rateswithin a range of 0.02-0.10 h-1. A reciprocal plot of thesteady-state data (viz., reciprocal of glucose concentration versusresidence time) obtained from continuous culture experimentswas used to estimate a m of 0.15 h-1 and ks of 1.19 g/l. Thecarotenoid content related to the residence time apeared toassume a typical form of saturation kinetics. The maximumcarotenoid content (Xm) for the mutant was estimated to be1.04g/mg dry cell weight, and the Lee constant (km), whichwas tentatively defined in this work, was found to be 3.0 h.
#Carotenoids #residence time #maximum specificgrowth rate constant #Monod constant #Lee constant #Xanthophyllomyces dendrorhousXanthophyllomyces dendrorhous #formerly known as Phaffiarhodozyma) is known as a carotenoid-producing red yeastthat synthesi

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참고문헌 (27)

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Acheampong, E. A / 1995 / Kinetic studies on the yeast Phaffia rhodozyma 35 : 147 ~ 155 google schola An / 1989 / Isolation of Phaffia rhodozyma mutants with increased astaxanthin content : 116 ~ 124 google schola Calo, P / 1995 / Analysis of astaxanthin and other carotenoids from several Phaffia rhodozyma mutants 43 : 1396 ~ 1399 google schola Chumpolkulwong, N / 1997 / Increased astaxanthin production by Phaffia rhodozyma mutants isolated as resistant to diphenylamine 83 : 429 ~ 434 google schola Chun / 1992 / Strain improvement of Phaffia rhodozyma by protoplast fusion : 221 ~ 226 google schola

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