메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국교원대학교 교육연구원 교원교육 교원교육 제22권 제4호
발행연도
2006.1
수록면
259 - 274 (16page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색

초록· 키워드

오류제보하기
여성은 음식의 마련과 필연적인 관계를 유지하여 왔다. 음식을 마련하는 일은 오랜 동안 여성의 임무로 간주되어 왔으며, 그러나 섭취하는 음식에서는 여성의 위치가 남성에게 미치지 못하는 것으로 확인되었다. 즉 식품에는 힘, 권력, 신분 등과 연계하여 위계서열이 존재하는데, 서열의 위쪽에 해당하는 붉은 살코기를 비롯한 동물성 식품은 남성 위주로 차지하는 경향이 오늘날에도 여전히, 엄연히 나타난다. 반면 간식의 섭취는 여성들만의 특권으로 이해되는 경향이 있다. 가사 일 사이사이 섭취하는 군것질 음식은 위로와 휴식의 심리적 보상을 제공하는 것으로 간주된다. 그리고 여성의 사회진출 확대와 더불어 외식 빈도가 나날이 증가하고 있다. 여성의 입장에서 외식 행위가 시간적, 금전적으로 경제적이며, 가사 노동의 경감 등을 이유로 반기면서도 한편으로는 경제적 부담과 죄책감의 이중적 감정을 토로하는 여성이 많이 있다. 그리고 비만 여성의 비율은 남성보다 많으며, 외모 지상주의적 사회 현상으로 인하여 다이어트에 집착하는 여성들 또한 상당수에 달하고, 그 결과 식이장애 환자가 여성을 중심으로 증가하는 추세를 보이고 있다.
#여성과 남성 #식품의 위계서열 #간식 #외식 #다이어트사람들은 식사를 함께 한다는 것에 대하여 특별한 의미를 부여한다. 사회 공동체의 가장 기본 단위는 가족으로 #가족 구성원을 흔히 식구라 하는데 #식구는 먹을 식 #食) 자에 입구 #口) 자가 합해진 단어로 함께 음식을 먹는 사람들이라는 의미이다. 즉 생활에서 가장 기본적인 #가장 가까운 구성체는 음식을 함께 나누는 행위에서 비롯된다고 할 수 있다. 처음 만난 사람이라 하더라도 음료 또는 식사를 #Man & #amp # women #Food hierarchy #Snack #Eating out #Diet

목차

등록된 정보가 없습니다.

참고문헌 (9)

참고문헌 신청
/ 2000 / 한국인 영양권장량 제 7차 개정 google schola 김두진 / 1998 / 부산지역 외식실태조사 2. 연령과 성별에 따른 음식점과 음식의 선호도 / 한국 식품영양학회지 11 (2) : 200 ~ 210 google schola 김인숙 / 2001 / 전주지역 30세 이상 성인의 성별, 연령에 따른 식사의 질 / 한국 영양학회지 34 (5) : 580 ~ 596 google schola 박주원 / 2001 / 서울지역 주민의 연령?성별에 따른 식사행동 및 식품인식도 비교 / 한국 조리과학회지 17 (5) : 441 ~ 455 google schola 보건복지부 한국보건산업진흥원 / 2002 / 2001년도 국민건강?영양조사 google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0