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논문 기본 정보

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저자정보
저널정보
한국경제지리학회 한국경제지리학회지 한국경제지리학회지 제8권 제1호
발행연도
2005.1
수록면
133 - 154 (22page)

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본 연구는 대형유통업체의 식품유통체계와 농식품 공급업체와의 거래관계 특성을 구성하는 핵심과정인 농식품의 구매과정과 거래유형, 그리고 거래관계 유형별 입지 특성을 밝히는 것을 목적으로 한다. 사례연구를 위해 대구광역시의 대표적인 유통업체이자 향토기업인 동화백화점 계열 백화점 및 할인점을 대상으로 조사하였다. 사례기업의 농식품 구매유형은 주로 산지구매, 도매시장구매, 벤더구매가 중심이나 품목에 따라서 생식품과 공산품 간에, 생식품 내에서도 세부품목별로 상이한 거래유형을 나타낸다. 농식품의 구매경로는 도매시장구매와 경매구매 등 중간매개기관을 통한 구매와 산지구매, 개별계약농장구매 등 현지구매, 그리고 축산물구매 등으로 구분되며 각 구매경로별로 독특한 구매노하우와 절차를 내포한다. 공간적 측면에서, 고정 협력업체로 지정된 292개의 농식품 공급업체의 80% 이상이 대구와 경북지역에 집중 분포하고 있는 것으로 나타났다. 거래유형별로 대구지역 공급업체는 제조업체의 비중이 높은 반면, 경북지역 공급업체는 산지업체의 비중이 높다. 거래기간별로는 사례기업과 5년 이상 장기거래관계를 지속하고 있는 업체가 70% 이상을 차지하여 거래지속성이 비교적 높은 것으로 나타났으며, 특히 대구지역의 공급업체와의 거래지속성이 높은 것으로 나타났다. 품목별로는 대구지역은 공산품 공급업체의 비중이 높은 반면, 경북지역은 생식품 공급업체의 비중이 매우 높다.
#대형유통업체 #식품유통체계 #거래관계 #동아백화점 #대구경북 #공간적 집중 #Large Retailer #Food Supply Chain #Retailer-Supplier Relationship #Dong-A Department Store #Daegu-Gyeongbuk #Spatial Concentration

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/ / 대형유통업체의 농산물 구매특성과 산지의 대응방안 식품유통연구 20 : 129 ~ 150 google schola / 1987 / Journal of Marketing 51 : 11 ~ 27 google schola / 1996 / 농산물 유통단계 축소에 관한 연구 농산물 물류센터를 중심으로 : 173 ~ 198 google schola / 1997 / Conflict Between Two Industrial Networks Technological Adaption and Inter-firm Relationships in the Ceramics Industry in Seto : 117 ~ 129 google schola / 1997 / 다자간 경쟁시대에 대응하는 백화점 경영전략 : 319 ~ 346 google schola

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