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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2009.1
- 수록면
- 97 - 105 (9page)
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식물 종자의 저장지질은 종자의 발아에 필수적인 에너지를 공
급하는 역할을 하는데 오랫동안 인류와 동물의 영양 공급원이 되
었다. 식물유의 지방산은 탄소의 길이와 탄소 사이의 이중결합의
위치, 개수에 따라 각각의 산업적 특성을 나타내어 윤활유, 화장품,
비누, 페인트, 플라스틱 등의 원료 또는 바이오디젤 같은 에너지원
으로도 사용되고 있다. 하지만 대부분의 유지작물이 갖고 있는 지
방산은 5가지로 국한되어 있어 산업용으로 쓰이기에는 한계가 있
다. 따라서 다양한 식물자원으로부터 산업적으로 유용한 특이 지
방산의 탐색과 생명공학을 이용한 지방산 합성과 지질 대사조절을
위한 연구가 진행되어왔다. 이 리뷰에서는 산업적으로 유용한 특
이지방산의 종류와 그것을 합성하는 유전자에 대해 알아보고 또한
유지작물에 그 유전자를 도입하여 특이지방산을 생산하는 형질전
환 작물의 예와 그 한계에 대해서 짚어보고자 한다. 특히 피마자의
특이지방산인 리시놀레산은 산업적으로 매우 유용한 지방산으로
유지작물인 유채에서 리시놀레산 생산연구가 본 실험실에서 진행
중이다.
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참고문헌 (22)
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Banas A / 2000 / The involvement of phospholipid:diacylglycerol acyltransferases intriacylglycerol production / Biochem Soc Trans 28 : 703 ~ 705
Beisson F / 2007 / The acyltransferase GPAT5 is required for the synthesis ofsuberin in seed coat and root of Arabidopsis / Plant Cell 19 : 351 ~ 368
Broadwater JA / 2002 / Desaturation and hydroxylation - residues 148 and 324 of Arabidopsis FAD2, inaddition to substrate chain length, exert a major influence inpartitioning
Broun P / 1997 / Accumulation of ricinoleic, lesquerolic, and densipolic acids in seeds of transgenic Arabidopsis plantsthat express a fatty acyl hydroxylase cDNA from castor
Broun P / 1998 / Catalytic plasticity of fatty acid modification enzymes underlying chemicaldiversity of plant lipids / Science 282 : 1315 ~ 1317
Beisson F / 2007 / The acyltransferase GPAT5 is required for the synthesis ofsuberin in seed coat and root of Arabidopsis / Plant Cell 19 : 351 ~ 368
Broadwater JA / 2002 / Desaturation and hydroxylation - residues 148 and 324 of Arabidopsis FAD2, inaddition to substrate chain length, exert a major influence inpartitioning
Broun P / 1997 / Accumulation of ricinoleic, lesquerolic, and densipolic acids in seeds of transgenic Arabidopsis plantsthat express a fatty acyl hydroxylase cDNA from castor
Broun P / 1998 / Catalytic plasticity of fatty acid modification enzymes underlying chemicaldiversity of plant lipids / Science 282 : 1315 ~ 1317
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