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자료유형
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저자정보
저널정보
대한미용학회 대한미용학회지 대한미용학회지 제12권 제1호
발행연도
2016.1
수록면
29 - 37 (9page)

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항산화 및 항노화 관련 기능성 소재로서의 활용가능성을 알아보고자 한방생약재로 사용되는 선복화 (Inulae Flos), 감국(Chrysanthemi Flos) 그리고 홍화 (Carthami Flos)를 물을 용매로25℃와 80℃의 상이한 온도조건에서 추출하여 유용성분의 함량과 항산화, 미백 및 항주름 활성을 측정하였다. 80℃의 고온에서 추출한 홍화 추출물은 386.44 mg/g의 수용성 단백질과 환원당 101.27 mg/g, 플라보노이드 42.70 mg/g, 그리고 폴리페놀화합물 123.96 mg/g을 함유하였다. DPPH radical 소거는 모든추출물이 0.1 mg/g의 농도에서 50% 이상의 소거율을 보였으며, 홍화 25℃ 추출물은 1.0 mg/g 이상의 농도에서 95% 이상으로대조군인 ascorbic acid (94.81%)보다 우수한 DPPH radical 소거율을 나타내었다. 2.0 mg/g의 농도에서 선복화 80℃ 추출물은32.14%의 xanthine oxidase 활성 저해와 31.54%의 SOD유사 활성, 그리고 42.01%의 tyrosinase 저해율을 나타내어 감국과 홍화보다 우수한 항산화 및 미백 효과를 나타내었다. Elastase와 collagenase 저해 활성에서도 선복화 80℃ 추출물이 각각 34.67% 와 31.40%로 감국과 홍화보다 우수한 항주름 개선 효과를 나타내는 것으로 분석되었다. 아질산염 소거능은 pH 1.2의 2.0 mg/ mL의 조건에서 선복화와 홍화 25℃ 추출물과 감국, 홍화 80℃ 추출물이 95% 이상으로 대조군인 ascorbic acid 보다 높았으며, pH 3.0의 mg/mL의 조건에서도 홍화 80℃ 추출물은 87.30%를나타내었다. 80℃ 추출물은 25℃ 추출물보다 유용성분의 함량이 높았으며, 우수한 항산화 및 항노화 활성을 나타내었다. 이상의 결과 홍화는 유용성분의 함량이 높으며, 선복화는 감국과 홍화보다 항산화 및 항주름 활성이 우수하며, 추출온도는 25℃의상온보다는 80℃의 고온에서 추출하는 것이 더 우수한 활성을나타낼 수 있는 것으로 사료되며 기능성 미용 소재로서 활용이가능할 것으로 판단된다.
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목차

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참고문헌 (49)

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안인정 / 2012 / 국화과 추출물의 암세포 증식 억제 효과 / 한국식품영양과학회지 41(5):584~590 dbpia AOAC / 2005 / Official method of analysis 45 / Association of official analytical chemists :21~22 google schola Bell AA / 1986 / Biosynthesis and melanin / Ann Rev Phytophathol 24:411~451 google schola Blois MS / 1958 / Antioxidant determination by the use of a stable free radical / Nature 181:1199~1200 google schola Bors W / 1987 / Radical scavenging by flavonoid antioxidants / Free Rad Res Comm 2:289~294 google schola

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