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저자정보
조현동 (경북대학교) 강원식 (동아대학교) 김두현 (동아대학교) 구자정 (국립산립과학원) 서권일 (동아대학교)
저널정보
한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제26권 제2호
발행연도
2019.4
수록면
228 - 237 (10page)
DOI
10.11002/kjfp.2019.26.2.228

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쇠별꽃은 석죽과(카네이션과)에 속하는 다년생 식물로 온대와 아열대 지방에 분포한다. 쇠별꽃 종자는 폴리페놀이 풍부한 천연물로 알려져 있으나 생리활성에 대한 연구는 거의 연구된 바가 없다. 본 연구에서는 쇠별꽃 종자 추출물을 기능성 식품 및 천연물 의약품으로서 이용하기 위해 항산화, 항암, 면역조절 효과 및 총 폴리페놀 함량을 조사하였다. 쇠별꽃 종자 추출물은 1,000 ㎍/mL의 농도에서 합성항산화제인 BHT 및 천연항산화제인 α-tocopherol과 유사한 라디칼 소거활성을 나타내었다. 쇠별꽃 종자 추출물 내 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량은 70% 에탄올 추출물에서 각각 27.30 ㎎ GAE/g 및 23.22 ㎎ QE/g으로 물, 에탄올 및 메탄올 추출물과 비교하여 높은 것으로 확인되었다. 쇠별꽃 종자 추출물의 암세포 증식 억제활성은 간암(HepG2), 폐암(A549), 유방암(MCF-7) 및 흑색종 피부암(B16)에서 70% 에탄올 추출물이 가장 낮은 IC<SUB>50</SUB> 값을 나타내었으나, 대장암(HT-29) 및 전립선암(PC-3)에서는 에탄올 추출물이 가장 낮은 IC<SUB>50</SUB> 값을 보였다. 암세포 중 증식억제효능이 가장 높았던 간암 및 유방암세포에 쇠별꽃 종자 에탄올, 메탄올 및 70% 에탄올 추출물을 50 ㎍/mL의 농도로 처리했을 때 형태학적 변화와 동시에 apoptosis에 의한 세포 사멸이 증가하는 것으로 확인되었다. 또한 RAW 264.7 마우스 대식세포에서 쇠별꽃 종자 10 ㎍/mL 농도의 70% 에탄올 추출물은 유의적인 세포독성 없이 일산화질소(nitric oxide, NO)의 생성을 증가시켜 산화질소 분비활성 효능이 있는 것으로 나타났다. 본 연구의 결과를 통해 풍부한 폴리페놀 함량을 가진 쇠별꽃 종자 70% 에탄올 추출물이 항산화, 항암 및 산화질소 분비활성 효과를 나타낸다는 것을 확인하였으며 이는 효과적인 건강기능식품 소재 및 천연물 의약품으로서 이용할 수 있을 것으로 기대한다.
#anti-cancer #anti-oxidant #immune-modulatory activity #Stellaria aquatica seed extract

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References

참고문헌 (42)

참고문헌 신청
Yoon JL / 2005 / Appropriate pharmacotherapy in elderly patients / J Kor Med Assoc 48:24~33 google schola Karavelioglu E / 2016 / Cabazitaxel cause a dose-dependent central nervous system toxicity in rats / J Neurol Sci 360:66~71 google schola Frederiks CN / 2015 / Genetic polymorphisms and paclitaxel-or docetaxel-induced toxicities : A systematic review / Cancer Treat Rev 41:935~950 google schola Bent S / 2008 / Herbal medicine in the United States: review of efficacy, safety, and regulation: grand rounds at university of California, San Francisco medical center / J Gen Intern Med 23:854~859 google schola James M / 2010 / Effects of dietary fiber and its components on metabolic health / Nutrients 2:1266~1289 google schola

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