동충하초 및 부추 혼합 물추출물의 항산화 및 암세포 증식억제 효과

홍성민; 조현동; 김정호; 이재윤; 박정미; 서권일

추천

검색

질문

자료유형: 학술저널

저자정보: 홍성민 (동아대학교) 조현동 (경북대학교) 김정호 (순천대학교) 이재윤 (청원농산) 박정미 (경남정보대학교) 서권일 (동아대학교)

저널정보: 한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제26권 제7호

발행연도: 2016.7

수록면: 805 - 811 (7page)

이용수

📌

연구주제

📖

연구배경

🔬

연구방법

🏆

연구결과

초록· 키워드

오류제보하기

본 연구에서는 동충하초 및 부추를 열수추출한 후, 최적배합비율을 선정하여 혼합 물추출물을 제조하고 이에 대한 이화학적 특성 및 생리활성 효능을 검증하고자 하였다. 동충하초 및 부추 혼합 물추출물을 제조하였을 때 소비자들이 가장 선호하는 비율은 70:30이었으며, 이취제거를 위한 첨가물로 10% 사과농축액을 사용하여 최종 혼합물추출물을 제조하였다. 최적 혼합 물추출물의 이화학적 특성을 확인한 결과로 pH는 4.28±0.12로 약산성이었고, 총 산도는 0.19±0.05%로 나타났다. 당도와 탁도는 9.1°Brix 및 1.48을 나타내었다. 동충하초 및 부추 혼합물추출물의 항산화능은 DPPH radical 소거능, 환원력 및 ABTS radical 소거능을 통하여 확인하였고, positive control와 유사하거나 다소 낮은 우수한 활성을 나타내었다. 또한, 동충하초 및 부추 혼합 물추출물을 LNCaP 및 RC-58T/h/SA#4 인체 전립선 암세포에 처리한 결과 1% 희석액부터 농도의존적으로 세포성장이 억제되는 경향이 나타났고, 형태학적 관찰에서도 농도의존적으로 세포의 형태학적 변화가 유도되는 것으로 확인되었다. 이상의 결과를 통하여 동충하초 및 부추 혼합 물추출물은 동충하초 단일추출물과 비교하여 항산화 및 암세포 성장 억제효능이 높은 것으로 나타나, 단일 추출물보다는 적합한 비율로 혼합한 추출물이 기능성음료를 제조할 때 높은 활성을 나타낼 것으로 판단된다.

#Allium Tuberosum #antioxidant #antiproliferating #Cordyceps Militaris #water extract mixture

참고문헌 (25)

참고문헌 신청

[학술지(정기간행물)] - 백영호 / 2010 / 유산소 운동과 부추섭취가 혈중지질, 지질과산화 및 항산화효소에 미치는 영향 / 생명과학회지 20 (2) : 245 ~ 252

[학술지(정기간행물)] - 안명수 / 2005 / 품종별 부추 추출물의 항산화성 및 항균성에 관한 연구 / 한국식생활문화학회지 20 (2) : 186 ~ 192

[학술지(정기간행물)] - 안희영 / 2013 / Cordycepin 고함유 Cordyceps militaris JLM0636 용매별 추출물의 이화학적 특성 및 항산화 효과 / 생명과학회지 23 (2) : 249 ~ 258

[학술지(정기간행물)] - Bea, J. T. / 2000 / Optimization of submerged cultures condirions for exo-biopolymer production of by Peacilomyces japonica / J. Microbiol. Biotechnol 10 : 482 ~ 487

[학술지(정기간행물)] - Biglari, F. / 2008 / Antioxidant activity and phenolic content of various date palm (Phoenix dactylifera) fruits from Iran / Food Chem 107 : 1636 ~ 1641

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

Seong-Min Hong

소속기관 동아대학교

주요연구분야 자연과학 > 기타 자연과학 농수해양학 > 식품과학

논문수 5 이용수 1,108

조현동

소속기관 동아대학교

주요연구분야 자연과학 > 기타 자연과학 농수해양학 > 식품과학

논문수 14 이용수 3,475

김정호

소속기관 경북대학교

주요연구분야 자연과학 > 기타 자연과학 TOP 10% 농수해양학 > 식품과학

논문수 14 이용수 2,903

이재윤

소속기관 청원농산

주요연구분야 자연과학 > 기타 자연과학 농수해양학 > 농학

논문수 2 이용수 316

박정미

소속기관 경남정보대학교

주요연구분야 자연과학 > 기타 자연과학

논문수 1 이용수 312

Kwon-Il Seo

소속기관 동아대학교

주요연구분야 자연과학 > 기타 자연과학 TOP 5% 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%

논문수 31 이용수 6,740

이 논문과 함께 이용한 논문

황 함유 채소 에탄올 추출물의 항산화 및 항균활성

김경희 , 김혜정 , 변명우 외 1명 한국식품영양과학회지 2012 .05

부추의 ascorbic acid 함량 및 항산화 활성

이승언 , 이미희 한국외식산업학회지 2011 .09

Chemical Compositions and Antioxidative Activity of Leek ( Allium tuberusum ) Seeds

Jae Young Cha , Sung Kyu Kim , Hyun Jeong Kim 외 1명 한국생명과학회 학술발표회 2000 .01

부추 ( Allium tuberusum ) 씨의 이화학적 특성과 항산화 활성 ( Chemical Compositions and Antioxidative Activity of Leek ( Allium tuberusum ) Seeds )

차재영 , 김성규 , 김현정 외 2명 생명과학회지 2000 .06

꼬시래기 산추출물의 primary 인체 전립선 암세포 증식억제 효과

홍성민 , 조현동 , 김정호 외 5명 생명과학회지 2016 .10

최근 본 자료

전체보기

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2017-470-001029755

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

초록· 키워드

AI 요약

연구주제

연구배경

연구방법

연구결과

주요내용

목차

참고문헌 (25)

함께 읽어보면 좋을 논문

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

최근 본 자료

댓글(0)