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저자정보
강천식 (농촌진흥청 국립식량과학원) 김양길 (농촌진흥청 국립식량과학원) 최진경 (전라남도 농업기술원) 송재기 (경상남도농업기술원) 김승남 (제주특별자치도농업기술원) 박태일 (농촌진흥청 국립식량과학원) 김경호 (국립식량과학원) 정영근 (농촌진흥청 국립식량과학원) 김보경 (농촌진흥청 국립식량과학원) 박종철 (농촌진흥청 국립식량과학원)
저널정보
한국육종학회 한국육종학회지 한국육종학회지 제48권 제4호
발행연도
2016.12
수록면
521 - 528 (8page)
DOI
http://dx.doi.org/10.9787/KJBS.2016.48.4.521

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국내에서 가장 재배가 많은 맥주용 보리 호품의 단점을 개선하고 엿기름용 품질도 우수한 2조 겉보리 신품종 이맥을 2013년도에 개발하였다. 이맥은 단간이며 도복에 강할 뿐만 아니라 보리호위축병(Barley yellow mosaic virus)에 저항성을 가지고 있다. 이맥은 익산 166호의 계통명으로 3개년간 4개소에서 지역적응시험을 수행한 후 국립종자원의 재배시험 결과 2015년 품종보호등록(제5681호) 되었다. 이맥은 파성 I의 2조 이삭 형태를 가진겉보리이다. 이맥은 간장이 77cm로 호품에 비해 약 7cm 작은중간형 품종으로 도복에 강한 특성을 가지고 있다. 보리호위축병에 중강 이상의 저항성을 보였다. 수량성은 답리작 에서 4.8톤/ha 으로 호품보다 3% 증수되었으나 유의적인 차이는 보이지 않았다. 맥주용 원맥 품질 특성 조사에서 이맥은 천립중과 정립률이각각 45.6g과 93.6%로 호품의 42.6g과 90.4%에 비해 좋은특성을 보였다. 맥주용 맥아 품질 분석 결과에서도 이맥은 가용성단백질, 콜박지수와 효소역가에서 호품에 비해 좋은 특성을 가진것으로 조사되었다. 식혜용 엿기름품질 분석에서도 이맥은 호품에 비해 우수한 것으로 조사되었다. 원맥의 밝기와 엿기름 신장도가 각각 58.3(L 값)과 216.8%로 호품의 54.3과 177.5%에 비해차이를 보였다. 이맥은 1월 평균 최저 기온이 -4℃ 이상인 지역에서의 재배에 적합한 품종이다.
#Barley #BaYMV #Malt #Variety

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Cheong C / 2015 / Brewing Science.‘Malting Process’ :44~59 google schola 조광민 / 2015 / 보리그물무늬병(Net blotch)에 의한 연차간 지역간 종자감염의 발생 변화 / 농업생명과학연구 49(6):65~72 dbpia Cho KM / 2014 / Resistance to Net blotch(Pyrenophora teres) in Field and Seed Infection of Korean Two-rowed Barley Cultivars / Journal of Agriculture & Life science 43(1):28~35 google schola Jong-Nae Hyun / 2006 / Honam Agricultural Research Institute, NICS, RDA, and BaYMV Resistance / 한국육종학회지 38(1):67~68 google schola Kim KS. / 1986 / Effect of Cultural Environments on β -Glucan Contents and β - Glucanase Activities on Malting Barley Varieties / Agricultural Chemistry & Biotechnology :266~272 google schola

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