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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김경자 (한성대학교)
저널정보
한국관광레저학회 관광레저연구 관광레저연구 제31권 제1호(통권 제137호)
발행연도
2019.1
수록면
247 - 264 (18page)
DOI
10.31336/JTLR.2019.1.31.1.247

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The purpose of this study is to find out how to improve the service quality of the buffet restaurant by comparing the difference in service quality from reservation to order, meal, meal, payment, And what kind of strategic utilization plans should be provided for satisfaction and dissatisfaction factors that customers feel. Using the Kano and Timko models, we analyzed the factors that caused satisfaction and dissatisfaction. The service quality factors are the detailed partial factors that the customer feels.
Among the 44 items, the One-dimensional quality factor is 38, the attractive quality factor is 5, and the indifferent quality factor is 1. Based on these results, These monolithic quality factor items should be maintained steadily and attractive quality factor items should be developed as a key factor to improve service quality with interest and practical strategy for improving service quality.
#Kano모형(Kano model) #Timko 고객만족계수(Timko Customer Satisfaction Index) #뷔페레스토랑(Buffet restaurant) #서비스품질(Service Quality)

목차

Abstract
I. 서론
II. 이론적 배경
III. 연구방법
IV. 연구결과
V. 결론
참고문헌

참고문헌 (50)

참고문헌 신청
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