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저자정보
조성숙 (대한체육회) 배수진 (경희대학교) 이유정 (서울여자대학교) 이시형 (와세다대학교) 박현 (경희대학교)
저널정보
한국코칭능력개발원 코칭능력개발지 코칭능력개발지 제20권 제4호 (통권 제68호)
발행연도
2018.12
수록면
71 - 80 (10page)
DOI
10.47684/jcd.2018.12.20.4.71

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본 연구는 청소년 빙상 선수의 영양 및 식이 습관 개선에 영양 교육과 상담의 효과를 관찰하고 평가하기 위해 수행되었다. 대상자는 중학교 선수 7명과 고등학교 선수 3명으로 구성된 10명의 스케이팅 선수들이었다. 식이 섭취량은 24시간 회상법을 사용하였고, 에너지 섭취는 한국인 영양섭취기준(KDRIs)을 기준으로 분석하였다. 운동 선수의 활동 패턴에 따라 개발된 식사 일정 및 영양 교육 자료가 적용되었다. 이상과 같은 대상자와 방법을 토대로 하여 이 연구에서 도출된 결과는 다음과 같다. 영양 교육 전·후의 신장, 체중, BMI는 유의한 차이가 없었다. 선수들의 식이 습관이 개선되었음에도 불구하고 열량, 탄수화물, 지방, 칼슘 그리고 티아민 섭취량은 교육 후에 감소했다(p<.05). 또한 다량 영양소, 인, 철분, 나트륨, 비타민 A, 리보플라빈, 니아신, 비타민 C의 섭취에는 유의한 차이가 없었다. 결론적으로 본 연구는 향후 청소년 운동선수들의 성장과 전반적인 건강관리를 통한 운동 수행능력 향상 및 부상예방 등을 위한 영양관리의 주요 부분이 될 영양교육 프로그램을 연구하고 구성하는데 필요한 자료로 활용되는데 의미가 크다고 사료된다.
#청소년 빙상 선수 #영양 교육 #한국인 영양섭취기준 #ice skate #adolescent players #nutrition education #KDRIs

목차

국문초록
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구방법
Ⅲ. 결과
Ⅳ. 논의
Ⅴ. 결론
참고문헌
ABSTRACT

참고문헌 (27)

참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - 김윤정 / 1999 / 인터넷을 이용한 영양교육 프로그램 개발및 평가 / 대한지역사회영양학회지 4 (4) : 546 ~ 553 dbpia [학술지(정기간행물)] - 김은경 / 2009 / 운동군과 비운동군 고등학생의 활동량, 활동계수, 예측 휴식대사량, 1일 에너지 및 영양소 섭취량의 비교 / 대한영양사협회 학술지 15 (1) : 52 ~ 68 dbpia [학술지(정기간행물)] - 김혜영A / 2003 / 고등학교 남녀 달리기 선수들의 빈혈 유발율과 관련 영양소 섭취 실태 / Journal of Exercise Nutrition & Biochemistry 7 (3) : 303 ~ 309 google schola [학술지(정기간행물)] - 서윤석 / 2010 / 채소와 과일섭취 증진을 위한 영양교육이 행동전단계 초등학생의 사회심리적 요인의 변화에 미치는 효과 / Journal of Nutrition and Health 43 (6) : 597 ~ 606 dbpia [학술지(정기간행물)] - 안나영 / 2011 / 청소년 운동선수의 식습관 및 영양섭취를 위한 건강교육 프로그램의 효과 / 코칭능력개발지 13 (1) : 277 ~ 283 dbpia

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