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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
한지수 (혜전대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.24 No.8(Wn.99)
발행연도
2018.10
수록면
49 - 58 (10page)

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The purpose of this study is to examine how the emotional factors of the eatertainment affect the consumer happiness and intention of word of mouth and to verify it through empirical analysis. Data collection was conducted from May 25, 2018 to June 20, 2018 and conducted by convenience sampling to consumers who have visited a theme restaurant in Seoul Gyeonggi area. A total of 250 copies of the questionnaires were distributed and 213 copies of valid data were used for the analysis, except for the questionnaires that were either inappropriately responded or not in line with the study purpose. The results of the analysis are as follows. First, the emotional factors of the eatertainment that consist of cultural connection, attraction, and nostalsia have a significant effect on the consumer happiness. Second, the attraction and cultural connection in the emotional factors of the eatertainment were found to have a significant influence on the intention of the word of mouth, but the nostalsia did not affect the word of mouth intention significantly. Third, consumer happiness had a significant influence on the intention of word of mouth. Based on the results of this study, we will pursue more in - depth research according to the value of eating out consumption pursued by consumers, it will help to construct the market segmentation strategies and to win the target customers.
#Eatertainment emotional factor #Consumer happiness #Word of mouth intention

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 실증분석
5. 결론
REFERENCES

참고문헌 (40)

참고문헌 신청
An, S. G., Choi, M. G., & Kim, H. G. (2009). A study on the food court of hotel restaurant that application of entertainment concept. Journal of Hotel & Resort, 8(1), 167-186. google schola An, S. G. (2005). Research about food court that apply entertainment. Journal of Applied Tourism Food & Beverage Management & Research, 16(2), 97-119. google schola Arnould, E., & Price, L. L. (1993). River magic: extraordinary experience and the extended service encounter. Journal of Consumer Research, 20(1), 24-45. google schola Bitner, M. J. (1992). Servicescapes: The impact of physical surroundings on customers and employees. Journal of Marketing, 56, 57-71. google schola Choi, J. H., & Choi, Y. J. (2017). The effect of service scape of banquet hall at special class hotels on customer satisfaction and positive word-of-mouth intention. Korea Tourism Research Association, 32(1), 125-145. google schola

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